Cách làm sườn heo xóc tỏi cho bữa cơm ngày đông thêm ngon

Cách làm sườn heo xóc tỏi cho bữa cơm ngày đông thêm ngon là một biến tấu mới cho món sườn heo thêm phần ngon miệng và hấp dẫn. Sườn heo xóc tỏi của 7monngonmoingay.net là một món ăn cực dễ làm nhưng lại mang đến cho người ăn những cảm nhận về hương vị rất tuyệt vời.  Sườn heo ngọt thơm, béo ngậy cùng mùi tỏi thơm lừng hòa quyện vào nhau làm nồi cơm nhà bạn không mấy chốc hết veo!

+ 500gr sườn heo
+ Tỏi, ớt bột
+ Đường
+ Mắm, muối, hạt nêm, bột canh, bột ngọt

Cách làm sườn heo xóc tỏi:

Cách làm sườn heo xóc tỏi cho bữa cơm ngày đông thêm ngon

Bước 1: Sơ chế sườn heo

  • 500gr sườn heo rửa sạch, luộc sơ với chút muối tinh khoảng vài phút rồi rửa lại nước cho sạch vụn thịt.
  • Ướp sườn với 1 thìa ăn cơm nước mắm, 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe bột canh, 1/2 thìa cafe bột ngọt khoảng 30-60 phút.

Bước 2: Chiên tỏi

  • Cho chút dầu ăn vào chảo, đổ tỏi đã bằm nhỏ vào phi thơm vàng rồi vớt hết tỏi ra để riêng (lượng tỏi cho nhiều 1 chút nhé vì nó là đặc trưng của món ăn này).

Bước 3: Chiên sườn

  • Đổ sườn đã ướp vào rán vài phút cho xém đều các cạnh, thêm nước vào gần xâm xấp mặt sườn rồi đun sôi tiếp.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, hạ lửa nhỏ để sườn được chín.
  • Khi sườn cạn nước thì cho thêm chút đường + ớt bột vào đảo đều tay cho miếng sườn keo lại.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

  • Đổ xác tỏi đã phi thơm vào xóc đều với sườn là “lên mâm” được rồi nhé.

Món ăn hoàn toàn lạ trong văn hóa ẩm thực Việt Nam nên có thể nhiều bạn sẽ nghĩ nó khó chế biến, nhưng thực tế, với một vài thao tác cực đơn giản bạn đã có món sườn xóc tỏi cực ngon cho bữa cơm tối nóng hổi thêm trọn vị. Bạn hãy thử và trải nghiệm hương vị của món ngon này nhé.


Add Comment