Cách làm sườn non kho đậu hũ hấp dẫn mọi vị giác

Cách làm sườn non kho đậu hũ là một trong nhiều món ngon được chế biến từ sườn non. Sườn non là một thực phẩm khá dễ làm món, mình đã biết tới sườn xào chua ngọt, sườn nướng mật ong, sườn kho nước dừa…Và hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn món sườn non kho đậu hũ vô cùng thơm ngon, hấp dẫn nhé! Để biết cách làm sườn non kho đậu hũ, các bạn hãy dõi theo bài viết dưới đây của 7monngonmoingay.net nhé!

+ Đậu hũ: 1 hộp
+ Sườn non: 250 g
+ Hành lá, ngò rí, cà chua, hành tím, tỏi
+ Tiêu, dầu màu điều, đường, nước mắm, tiêu

Cách làm sườn non kho đậu hũ hấp dẫn mọi vị giác

Cách làm sườn non kho đậu hũ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Rửa sạch cà chua và thái nhỏ.

– Rau mùi, hành là nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Đậu hũ bạn rửa qua và cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế sườn

– Sườn non rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn. Sau đó, bạn luộc hoặc chần qua sườn để loại bỏ mùi hôi và tạp chất rồi rửa lại với nước sạch.

– Tiếp theo, bạn ướp sườn với 1/2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe đường và 1/2 phần hành tỏi băm. Dùng đũa rộn đều lên và ướp khoảng 20 phút để sườn ngấm đều gia vị.

Bước 3: Kho sườn

– Bạn cho chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo, khi dầu nóng bạn phi thơm phần hành tỏi còn lại rồi cho cà chua và sườn vào đảo đều lên, bạn cho vào sườn một thìa canh dầu màu điều cho sườn được đẹp mắt và xào sườn trong khoảng 5 phút.

– Bạn xào đến khi sườn săn lại thì cho vào sườn 1/2 chén nước rồi tiếp tục kho cho tới khi miếng sườn mềm.

– Khi sườn đã mềm, bạn cho đậu hũ thái miếng cùng 1/3 thìa cafe tiêu và 1 thìa cafe nước mắm vào đảo thật nhẹ tay để đậu không bị nát. Bạn chỉ cần đun thêm khoảng 5 phút cho đậu và sườn ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn trút món ăn ra đĩa, rắc hành lá, rau mùi lên trên.

Sườn non kho đậu hũ không hề khó thực hiện, bạn cũng chỉ cần dành ra 30 phút là đã có thể chế biến xong món ăn này rồi. Nhìn đĩa sườn kho với màu vàng óng hấp dẫn, hương thơm ngào ngạt khiến cho không một ai có thể chối từ đúng không ạ? Chúc bạn và gia đình ngon miệng với sườn kho đậu hũ nhé!


Add Comment