Cách làm thịt bằm rim nước mắm cực ngon

Cơm trắng ăn với thịt băm rim nước mắm thì ngon thật chẳng còn gì bằng. Cứ mỗi sáng khi thức dậy mắt còn nhắm bên nọ, mở bên kia mà được ngồi vào mâm cơm ăn bưng bát cơm nóng rải chút thịt băm rim ngon lên trên, cảm nhận hương thơm nóng hổi phả ngay vào mặt, vào mũi sẽ làm cho bạn tỉnh táo hẳn mà chẳng còn vương chút ngái ngủ nào nữa. Không chỉ thơm ngon hấp dẫn người ăn ngay từ lần thưởng thức đầu mà món thịt bằm rim còn rất dễ làm và không làm khó người đầu bếp của gia đình đâu bạn ạ. Ngày trước khi mà chưa có nhiều hàng quán bán các thức ăn nhanh như bánh mỳ kẹp hay các loại bánh loại đậu thì người ta rất hay dậy sớm nấu cho gia đình mình thưởng thức chút nóng hổi ấm dạ của bữa cơm bắt đầu ngày mới. Chính vì thế mà cách làm thịt bằm rim luôn được lựa chọn trong thực đơn bữa sáng của gia đình, một món ăn ngon và được làm một cách rất nhanh chóng như vậy thì đương nhiên sẽ được lựa chọn đầu tiên rồi. Nào cùng nhau vào bếp nấu món thịt lợn băm rim thơm ngon này thôi bạn ơi.

+ Thịt nạc say bạn cần chừng 500g nhé!
+ Củ mã thầy thì cần chừng 150g.
+ Hành với một chút gừng và ít tỏi.
+ Trứng gà cần 2 quả.
+ Hạt tiêu với hoa hồi.
+ Hành tây thì ½ củ.
+ Gia vị: Muối với đường, xì dầu và một bát nước nóng, rượu, bột năng và ít nước dùng gà.

Cách làm thịt bằm rim nước mắm cực ngon

Cách làm thịt bằm rim nước mắm

Với món thịt băm rim nước mắm hay có thể gọi là thịt băm rim hành thơm ngon này thật dễ làm này bạn cần chuẩn bị được đầy đủ nguyên liệu cần có cùng sơ chế thật nhanh gọn các nguyên liệu để nấu món ăn được nhanh sạch và không kém phần thơm ngon bạn nhé!

– Trước tiên bạn lấy thịt nạc xay sẵn đổ ra một bát tô to rồi trộn vào thịt chút gừng cùng với hành lá, tỏi băm sau đó bạn mới lấy trứng gà đập vào tô thịt và lấy đũa đánh cho đều tay để hỗn hợp thịt trứng được quyện đều vào nhau. Tiếp đó bạn lấy chút rượu trắng cùng với chút muối và thêm một ít đường đánh vào hỗn hợp trứng thịt cho có chút gia vị đậm đà hơn.

– Bạn lấy một vài củ mã thầy vừa chuẩn bị từ trước làm sạch rồi băm nhỏ cho vào tô trứng thịt vừa đánh ở bước trước bạn nhé!

– Sau khi đã trộn củ mã thầy vào thịt xong thì bạn dùng tay viên thịt lại thành từng viên nhỏ vừa ăn đều nhau. Món thịt băm viên rim đang dần được hoàn thành cho bạn thưởng thức rồi đó. Sau bước này thì bạn có thể bắc bếp lên đun chín món ăn rồi.

– Bạn lấy một cái chảo rộng sâu lòng bắc lên bếp đun nóng với một chút dầu ăn tới khi thấy dầu sôi già thì bạn thả từng viên thịt vào rán chín vàng đều thì bạn gắp từng viên ra để vào đĩa có giấy thấm dầu để thấm cho sạch dầu trên viên thịt.

– Trong khi rán thịt viên thì bạn cần chuẩn bị một chiếc nồi khác và cho vào chút nước tương, hoa hồi và tỏi tây được cắt khúc sẵn vào đảo đều. Tiếp đến bạn mới cho thịt viên vào chảo đảo cùng sau đó mới cho chút hạt tiêu, nước nóng và một chút nước dùng gà được chuẩn bị trước đó vào khuấy đều rồi đạy kín nắp lại đun sôi lên. Bạn cứ đun đến khi thấy nước trong nồi đặc hơi sệt lại thì bạn có thể tắt bếp.

Vậy là món thịt rim thơm ngon vừa được nấu chín đang nghi ngút hấp dẫn người ăn một cách khó cưỡng rồi đó. Thịt rim ăn với cơm nóng sẽ khiến bạn thật ngon miệng làm sao. Nều bạn thích một chút hương vị của tôm thì bạn có thể tham khảo cách nấu món tôm rim thịt bằm cho bữa cơm ngon miệng bạn nhé!


Add Comment