Cách làm thịt bò rang cay mặn ngọt cho bữa cơm thêm đậm đà

Cách làm thịt bò rang cay mặn ngọt chỉ mới nghe tên thôi đã thấy vị giác của mình bị kích thích tột độ rồi các bạn nhỉ? Món ăn này có cách làm và hình thức không khác với món thịt chưng mắm tép là mấy, tuy nhiên hương vị và mùi thơm thì lại không hoàn toàn giống đâu ạ. Bởi món ăn có mùi đặc trưng của thị bò mà thịt heo thì không thể có được. Hãy cùng khám phá cách làm thịt bò rang cay mặn ngọt cùng 7monngonmoingay.net nhé!

+ 50 gam lạc
+ 300 g thịt bò
+ 10 gam vừng
+ Gừng, tỏi, hành lá
+ Ớt bột, đường, hạt tiêu, xì dầu

Cách làm thịt bò rang cay mặn ngọt cho bữa cơm thêm đậm đà

Cách làm thịt bò rang cay mặn ngọt

Bước 1: Sơ chế, luộc thịt bò

– Bạn rửa sạch thịt bò, cho thịt bò vào nồi luộc chín cùng vài lát gừng, một ít muối và đấu trắng của hành để khử bớt mùi hôi của thịt bò.

– Tiếp đến, bạn thái thịt bò thành những miếng vụn nhỏ.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

– Gừng bạn cạo vỏ, băm nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ và băm nhỏ.

– Lạc bạn cho lên chảo rang chín, xát bỏ vỏ và giã nhỏ. Vừng bạn rang chín vàng.

Bước 3: Xào thịt bò

– Bạn cho dầu vào chảo, khi dầu ăn nóng, bạn phi thơm gừng, tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào chừng 3 phút.

– Tiếp theo, bạn cho 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe ớt bột và 1/2 thìa cafe muối vào thịt bò, đảo đều với lửa nhỏ. Bạn xào chừng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị. Bạn cũng có thể cho thêm chút nước vào thịt bò để thịt không bị khô, cháy nhé.

– Cuối cùng, bạn cho lạc và vừng vào thịt đảo đều thêm khoảng 2 phút. Bạn nêm chút đường và xì dầu cho vừa ăn và tiếp tục đảo tới khi cạn nước trong chảo là được.

Món thịt bò rang cay mặn ngọt có thể để được trong vòng 1 tuần, do vậy bạn có thể làm dự trữ rất là tiện lợi nhé. Món ăn này ăn kèm với cơm nóng, bánh mì, mì, bún đều rất ngon và hợp ạ.Chúc các bạn ngon miệng với thịt bò rang cay mặn ngọt nhé!


Add Comment