Cách làm thịt bò tái tương gừng ngon mê ly


Với màu nâu sánh và vị ngọt vừa ăn, thơm mùi thính, gừng, thịt mềm mà không dai, thịt bò tái tương gừng là món ăn yêu thích của nhiều người.  Sau đây, hãy cùng 7monngonmoingay.net tìm hiểu cách làm thịt bò tái tương gừng thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm thịt bò tái tương gừng:

Cách làm thịt bò tái tương gừng ngon mê ly

  • Thịt bò mềm: 1 kg
  • Thính gạo: 100 gr
  • Gừng: 100 gr
  • Sả: 5 củ
  • Rau thơm
  • Đường kính: 30 gr
  • Rượu trắng: 5 ml
  • Dầu ăn
  • Tỏi khô: 30 gr
  • Gia vị: Tiêu, muối, mì chính, tương

Cách làm thịt bò tái tương gừng:

Bước 1: Chuẩn bị gia vị

  • Đập dập xả rồi băm nhỏ.
  • Gọt vỏ gừng, rửa sạch, một nửa thái chỉ, nửa còn lại băm nhỏ
  • Bóc vỏ tỏi, đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

  • Các bạn rửa sạch thịt bò rồi lọc bỏ gân xơ
  • Uớp thịt với sả, tỏi, gừng băm nhỏ và một chút muối, rượu, mì chính để ngấm.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Cho thịt vào đảo qua trong chảo dầu nóng. Đến khi thịt chín tái thì gắp ra đĩa.
  • Đợi thịt nguội thì thái mỏng rồi cho thính gạo vào trộn đều
  • Rắc thêm rau thơm, gừng thái chỉ ăn kèm tương gừng. Các bạn chỉ cần lấy tương cho thêm đường, mì chính, gừng giã nhỏ rồi quấy đều sẽ có bát tương gừng ngon nhé!
Chúc các bạn thành công với món thịt bò tái tương gừng này nhé ! Đây chính là món ăn kết hợp tinh tế giữa vị cay thơm của gừng, vị chua dịu của dấm, cùng với thịt bò mềm ngọt sẽ là một món ăn hấp dẫn và thanh nhẹ cho bữa cơm cuối tuần.


Add Comment