Cách làm thịt bò xào măng tươi và su su dân dã ngon mê ly

Măng tươi khá dễ kết hợp cùng các nguyên liệu khác trong những món xào, hấp, rim...Trong đó có món thịt bò xào măng tươi và su su dân dã nhưng cực ngon và bổ dưỡng. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm cùng với cách chế biến không hề khó bạn đã có được một món xào ngon để ăn kèm cơm nóng những ngày lạnh rất tuyệt đấy ạ. Mình và 7monngonmoingay.net sẽ gửi tới các bạn cách làm thịt bò xào măng tươi và su su nhé!

+ Su su: 1- 2 quả
+ Măng tươi: 250 g
+ Thịt bò xay: 200 g
+ Hành lá, hạt nêm, muối, hạt tiêu, rau mùi, tỏi

Cách làm thịt bò xào măng tươi và su su dân dã ngon mê ly

Thịt bò xào măng tươi và su su

Bước 1: Sơ chế măng tươi

– Bạn rửa sạch măng tươi, cho măng vào nồi nước và luộc chừng 5- 7 phút, tiếp đến bạn vớt măng ra và xả lại với nước lạnh để khử vị chua của măng, để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế thịt bò

– Bạn đổ thịt bò xay ra bát, ướp thịt bò với 1/2 thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, một chút hạt tiêu, trộn đều lên và ướp chừng 15 phút cho ngấm.

Bước 3: Sơ chế su su

– Bạn gọt bỏ vỏ su su, rửa sạch rồi cắt thành những sợi dài.

Bước 4: Xào măng, thịt bò, su su

– Bạn đun nóng chảo với một chút dầu ăn, phi thơm tỏi băm, trút thịt bò vào xào chín tái rồi múc thịt ra đĩa.

– Bạn vẫn dùng chảo đó, trút măng đã sơ chế vào xào chín, tiếp đến bạn cho su su vào cùng, đảo đều và nêm vào món xào chút hạt nêm, muối cho vừa ăn. Bạn xào cho tới khi măng và su su chín thì trút thịt bò đã xào vào xào cùng, dùng đũa đảo đều tay.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

– Cuối cùng bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị gia đình, tắt bếp rồi rắc rau mùi thái nhỏ vào, bạn cho món ăn ra đĩa và ăn nóng.

Thịt bò xào măng tươi và su su tuy rằng là một món xào vô cùng đơn giản nhưng lại rất đưa cơm đấy các bạn ạ. Măng giòn cùng với su su ngọt, thịt bò thơm lừng sẽ là một gợi ý thú vị cho bữa cơm cuối ngày bận rộn của bạn đấy. Chúc bạn thành công với thịt bò xào măng tươi và su su nhé!


Add Comment