Cách làm thịt cuộn măng nấm mới lạ và đẹp mắt

Thịt cuộn măng nấm là một món ăn rất độc đáo và hấp dẫn. Từng miếng thịt cuộn với măng và nấm kết hợp cùng nước sốt sền sệt sẽ khiến cho bạn mãn nhãn khi xem và mê mẫn khi thưởng thức. Ngay bây giờ hãy cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện cách làm thịt cuộn măng nấm bạn nhé!

+ Măng tươi: 1-2 cây
+ Nấm ngọc châm xám: 1 hộp
+ Hành lá: 2 cây
+ Thịt heo: 6 đến 8 miếng (thái mỏng)
+ Gia vị: Dầu hào, bột bắp, hạt nêm, tiêu, bột ngọt

Cách làm món thịt cuộn măng nấm thật hấp dẫn

Cách làm thịt cuộn măng nấm mới lạ và đẹp mắt

Bước 1: Sơ chế măng, nấm và thịt

– Đầu tiên bạn bóc vỏ ngoài của măng đi, gọt bỏ vỏ, luộc cho măng chín, sau đó vớt ra rổ rồi ngâm trong nước lạnh.

– Sau đó ta cắt bỏ phần xơ măng bị cứng rồi cắt thành hình chữ nhật.

– Ta rửa sạch nấm rồi ngâm trong thau nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó ta vớt ra rổ rồi cắt phần chân cứng bỏ đi.

– Nhặt và cắt bỏ rễ của hành lá, rửa thật sạch, cắt thành đoạn khoảng 5 cm. Nếu không thích ăn sống, bạn có thể luộc hành lá sơ qua với nước sôi, công việc này sẽ giúp hành giảm bớt đi mùi hăng

– Đối với thịt heo thì ta trải từng miếng thịt ra một chiếc khay phăng, cho lên 1 chút hạt nêm và bột ngọt, 1 chút bột bắp (nhằm giúp miếng măng cuộn được đậm đà và ngon hơn).

– Ta xếp măng và nấm lên miếng thịt rồi cuộn tròn lại cho đến hết.

Bước 2: Chiên thịt cuộn măng nấm

– Đặt chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào và đợi chảo nóng thì gắp từng miếng thịt cuộn măng nấm vào và chiên đến khi chín đều và vàng hết các mặt.

Bước 3: Làm nước sốt

– Cho vào chén 3 đến 4 muỗng nhỏ dầu hào, 1 muỗng nhỏ bột năng rồi khuấy đều.

– Đặt nồi nhỏ lên trên bếp, đổ hỗn hợp này vào rồi đun đến khi thấy nước hơi sệt lại thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày món thịt cuộn măng nấm

– Ta cho thịt cuộn măng nấm ra đĩa

– Lấy hỗn hợp nước sốt rưới lên khắp các miếng thịt cuộn măng nấm.

Các bạn thấy không, từng miếng thịt cuộn măng nấm hòa vào nước sốt sóng sánh trông thật hấp dẫn đúng không nào. Hãy giữ ngay bí quyết làm món ăn này để trổ tài cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành với món thịt cuộn măng nấm!


Add Comment