Cách làm thịt kho dừa thơm lừng gợi nhớ bàn tay mẹ

Cách làm thịt kho dừa là món tủ của mẹ mình đấy các bạn ạ, mỗi khi mẹ nấu món này là chị em mình rất tự giác ngồi vào bàn ăn mà không cần mẹ phải hò hét như mọi khi. Món thịt kho dừa với những miếng thịt mềm béo, những miếng dừa thơm lừng đậm màu đẹp mắt sẽ khiến cho nồi cơm đầy vơi đi trông thấy đấy. Hãy cùng khám phá cách làm thịt kho dừa để nhớ tới bàn tay mẹ theo công thức của 7monngonmoingay.net nhé!

+ Hành khô
+ 300 g thịt ba chỉ
+ 200 g cùi dừa tươi
+ Nước mắm, hạt tiêu, muối, đường

 Cách làm thịt kho dừa thơm lừng gợi nhớ bàn tay mẹ

Cách làm thịt kho dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối cho sạch và thơm, thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn.

– Bạn ướp thịt cùng 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường và 1/2 thìa cafe hạt tiêu trong khoảng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

– Bạn gọt sạch lớp vỏ cứng màu nâu phía ngoài miếng cùi dừa và thái dừa thành từng miếng dài vừa ăn.

Bước 2: Kho thịt

– Bạn cho nồi kho lên bếp, múc 2 thìa cafe đường cho vào nồi, khuấy đều cho tới khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián thì bạn cho thịt vào đảo đều lên. Bạn cho  một bát nước vào nồi, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa và đun liu riu khoảng 10 phút để thịt ngấm đều gia vị và ngấm màu vàng sậm của nước hàng.

– Tiếp đến, bạn trút dừa vào kho cùng thịt.

– Bạn đậy nắp nồi, đun với lửa nhỏ chừng 10 phút nữa để những miếng dừa ngấm gia vị, nêm lại gia vị cho vừa với khẩu vị. Bạn tiếp tục đun cho tới khi nước trong nồi cạn, thịt ra mỡ và những miếng dừa có màu vàng bóng thì tắt bếp.

Chỉ với vài thao tác cực kì đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món thịt kho dừa thơm ngon, đậm đà cho gia đình mình rồi. Các bé nhà bạn có yêu thích món ăn này như mình ngày trước không ạ? Chắc rằng sau này khi các bé lớn lên mỗi khi ăn món này cũng sẽ nhớ tới bàn tay của bạn đấy. ^_^


Add Comment