Cách làm tôm chiên hoàng kim vừa sang vừa ngon

Cách làm tôm chiên hoàng kim vừa sang vừa ngon bắt mắt với màu vàng đậm óng ả của trứng muối, thêm chút lấm tấm xanh của hành lá phi bao phủ lên tôm. Không phải nghiễm nhiên mà món ăn có cái tên "hoàng tộc" như vậy, chính nhờ lớp trứng muối đã làm lên sự sang trọng, "hoàng tộc"của món ăn. Nhưng các bạn cũng đừng nghĩ cách làm món tôm chiên hoàng kim này sẽ rắc rối và khó như cái tên của nó nhé. Cùng 7monngonmoingay.net bắt tay vào bếp làm ngay món ăn "hoàng tộc" đậm chất cung đình mà đơn giản và được nhiều người yêu thích ngay thôi.

+ 5 con tôm sú tươi.
+ 2 nhánh hành lá.
+ 1 quả trứng muối.
+ Nửa muỗng mỗi loại gồm: tiêu xay, hành và tỏi khô.

Cách làm tôm chiên hoàng kim hấp dẫn:

Cách làm tôm chiên hoàng kim vừa sang vừa ngon

Bước 1: Sơ chế tôm sú

  • Tôm sú bạn rửa sạch rồi dùng kéo cắt bớt những chiếc râu dài của tôm bỏ đi.
  • Dùng mũi dao rạch nhẹ dọc theo sống lưng của tôm để rút hết chỉ đen bỏ đi.

Bước 2: Sơ chế hành lá cùng trứng muối

  • Trứng muối bạn bỏ vào nồi luộc chín sau đó tách lấy lòng đỏ cho ra bát rồi tán mịn.
  • Thái nhỏ hành lá sau khi đã nhặt và rửa sạch.

Bước 3: Tiến hành làm tôm chiên hoàng kim

  • Đổ một lượng dầu ăn đủ để chiên ngập tôm vào chảo đun nóng.
  • Thả tôm vào chảo chiên cho tôm chín vàng đều rồi vớt ra để cho dầu ăn ráo bớt. rồi cho trứng muối vào tôm trộn đều.
  • Chỉ để lại một ít dầu ăn trong chảo để phi thơm hành khô, hành tươi và tỏi khô, số dầu còn lại bạn đổ bớt ra bát.
  • Xếp tôm ra đĩa rồi cho hỗn hợp hành, tỏi phi lên trên sau đó ăn kèm tương ớt.

Cách làm tôm chiên hoàng kim đơn giản đúng không các bạn. Bạn chỉ cần chiên tôm lên như bình thường rồi trộn với trứng muối và rắc hành, tỏi phi lên là thưởng thức được ngay rồi. Đây không chỉ là món ăn ngon và khá sang trọng trong các bữa tiệc mà với cách làm món tôm chiên hoàng kim này bạn có thể làm trong chính bữa cơm của gia đình hay những khi nhà có khách chắc chắn mọi người sẽ rất ngạc nhiên đấy. Chúc bạn thành công!


Add Comment