Cách làm tôm cuốn lá xương sông mê đắm lòng người

Như chúng ta đã biết thì lá xương sông thường hay được kết hợp với thịt và cá trong nhiều món ăn ngon. Nhưng hôm nay xin mời các bạn đến với một sự kết hợp độc đáo, mới lạ giữa lá xương sông và tôm để tạo thành món tôm cuốn lá xương sông nhé. Món ăn này được hòa quyện giữa mùi thơm đặc trưng có một không hai của lá xương sông cùng với vị ngọt đậm từ thịt tôm. Chắc hẳn món ăn này của 7monngonmoingay.net sẽ mang tới một bất ngờ không hề nhẹ cho gia đình bạn trong dịp Tết này đấy.

+ 50 g giò sống
+ 300 g tôm rảo
+ 100 g thịt nạc vai
+ Lá xương sông, hành khô
+ Hạt nêm, bột gia vị, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách làm tôm cuốn lá xương sông mê đắm lòng người

Cách làm tôm cuốn lá xương sông

Bước 1: Sơ chế tôm, thịt

  • Chúng ta dùng khoảng 20 con tôm, đem rửa sạch, bóc bỏ vỏ, cắt đầu, giữ lại phần đuôi tôm cho đẹp.
  • Phần tôm còn lại ta bóc nõn rồi băm nhỏ.
  • Rửa sạch thịt nạc vai và cho vào máy xay nhỏ.
  • Hành khô bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ.
  • Rửa sạch lá xương sông, để ráo

Bước 2: Làm nhân

  • Bạn trộn đều thịt nạc vai xay với tôm băm nhỏ, giò sống, nêm chút hạt nêm, bột gia vị, nước mắm, hạt tiêu và hành khô.
  • Quết đều cho tới khi hỗn hợp dẻo nhuyễn.

Bước 3: Cuốn tôm với lá xương sông

  • Trải lá xương sông lên mặt thớt sạch, dùng thìa múc 1 ít nhân tôm thịt vào lá, rồi đặt 1 con tôm nguyên con lên trên và cuốn lá lại thật khéo léo.
  • Làm tương tự cho tới khi hết phần nhân đã chuẩn bị.

Bước 4: Chiên tôm cuốn

  • Bạn làm nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng, thả từng cuốn chả cuốn tôm cuộn lá xương sông vào và rán chín với lửa nhỏ.
  • Sau đó, xếp món ăn ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt.

Món tôm cuốn lá xương sông thực sự đã khiến cả gian bếp nhà mình thơm lừng rồi đó. Trông thật ngon miệng và hấp dẫn phải không các bạn? Có lẽ khi mới nhìn vào mọi người sẽ bị lầm tưởng rằng đây là món thịt cuốn xương sông mà họ hay ăn thường ngày, nhưng chỉ cần nếm thử 1 miếng thôi là họ sẽ nhận ra ngay hương vị độc đáo của sự kết hợp mới lạ này đấy.


Add Comment