Cách làm tôm rim lạc đơn giản cho cả nhà ngon cơm

Cách làm tôm rim lạc mà 7monngonmoingay.net hướng dẫn các bạn khá là đơn giản nhưng thành phẩm lại đem đến cho bạn khá bất ngờ với vị đậm đà của thịt tôm đã được chiên săn lại cùng vị bùi bùi, thơm thơm của những hạt lạc tạo nên hương vị món ăn vô cùng lạ miệng. Tôm rim lạc rất đưa cơm nên đây được đánh giá là món ăn lý tưởng được các chị em lựa chọn nhiều trong thực đơn các món ăn của gia đình. Còn bạn thì sao?


+ 3 lạng tôm tươi.
+ 1 lạng lạc.
+ Gừng tươi vừa đủ.
+ 15 ml dầu hào.
+ Dấm.
+ 5 ml rượu trắng.
+ 5 gam mỗi loại gồm đường và bột ngô.
+ Hạt tiêu đã xay.
+ Muối tinh: 1 ít.

Cách làm tôm rim lạc đơn giản:

Cách làm tôm rim lạc đơn giản cho cả nhà ngon cơm

Bước 1: Sơ chế tôm tươi

  • Cắt bỏ hết phần đầu và đuôi của tôm đi sau đó bóc vỏ, chỉ lấy phần nõn.
  • Rút hết chỉ đen nằm dọc sống lưng tôm bỏ đi.
  • Sau đó bạn rửa tôm với nước và để trong rổ cho ráo nước.

Bước 2: Ướp tôm

  • Trộn đều tôm với chút muối, bột ngô và rượu trong 1 cái bát nhỏ.
  • Để tôm khoảng 15 phút để ướp cho tôm thêm đậm vị.

Bước 3: Sơ chế lạc và gừng

  • Đun khô chảo rồi đổ lạc vào rang chín sau đó chà xát và loại bỏ hết vỏ lạc đi.
  • Gứng thái chỉ nhỏ sau khi đã được rửa sạch.

Bước 4: Chiên tôm

  • Đổ một lượng dầu ăn đủ để làm ngập hết tôm vào chảo rồi đun nóng.
  • Thả tôm vào chảo chiên đến khi thấy tôm chín và có màu vàng đều là được.
  • Dùng vá vớt tôm ra khỏi chảo dầu và để ráo.

Bước 5: Tiến hành làm tôm rim lạc

  • Cho dầu hào vào chảo rồi đảo đều cùng với dấm, gừng và đường.
  • Trút tôm đã chiên vào xào cùng hỗn hợp trên 1 lúc cho tôm thấm chút vị.
  • Đổ tiếp lạc vào đảo đều cùng tôm rồi tắt bếp.
  • Trước khi múc tôm ra đĩa thưởng thức, bạn đừng quên rắc ít tiêu xay vào tôm nhé.

Tôm rim lạc là món ăn có cách chế biến nhanh gọn. Món ăn ngon cơm nhờ tôm tuy được rim rất kỹ nhưng vẫn giữ được vị ngọt thơm đặc trưng và vị săn chắc. Đặc biệt là không thể bỏ qua những hạt lạc rang giòn bùi cùng chút tiêu xay cay thơm rất kích thích. Cách làm tôm rim lạc này bạn có thể áp dụng ngay hôm nay không chỉ vì nó đơn giản mà nguyên liệu cần chuẩn bị cũng dân dã, dễ kiếm nên đừng bỏ qua món ăn đưa cơm này nhé. Chúc bạn thành công!


Add Comment