Cách làm tôm rim mặn ngọt cho bữa cơm ngày lạnh

Cách làm tôm rim mặn ngọt cho ngày lạnh cực ngon giúp bạn đem đến sự ấm cúng cho mâm cơm của cả gia đình cùng sự trợ giúp của bếp 7monngonmoingay.net. Rất nhiều người biết cách làm món tôm rim mặn ngọt nhưng không phải ai cũng biết cách làm ngon nên tuy món ăn đơn giản nhưng bạn cũng cần chú ý chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ cùng những con tôm tươi ngon và làm theo hướng dẫn dưới đây nhé, đảm bảo món tôm rim mặn ngọt do chính tay bạn làm cũng ngon không kém gì ngoài hàng đâu.

+ 5 lạng tôm to.
+ Dầu ăn.
+ Hành tím.
+ Tỏi khô.
+ Gia vị gồm: nước hàng, tiêu bột, nước mắm và đường.

Cách làm tôm rim mặn ngọt cho bữa cơm ngày lạnh:

Cách làm món tôm rim mặn ngọt cho bữa cơm ngày lạnh

Bước 1: Sơ chế tôm trước khi rim mặn ngọt

  • Đầu tiên bạn cần cắt bỏ hết ngạnh cứng và râu ở đầu tôm đi.
  • nhẹ nhàng rút sạch chỉ đen ở dọc sống lưng tôm cho tôm bớt tanh và sạch hơn.
  • Rửa tôm với nước cho sạch và để ráo.

Bước 2: Sơ chế hành và tỏi

  • Bóc vỏ hành và tỏi khô sau đó rửa sạch rồi đem băm nhỏ.

Bước 3: Tiến hành làm tôm rim mặn ngọt

  • Lấy 1/2 chỗ hành và tỏi băm bỏ vào chảo phi thơm cùng với 1 thìa dầu ăn.
  • Trút tôm vào chảo xào cho tôm hơi săn lại với lửa to đến khi thấy tôm có màu đỏ tươi (tức là tôm đã chín khoảng 60 – 70%) thì tắt bếp.
  • Cho tất cả các nguyên liệu gồm đường, nước màu và nước mắm vào chảo tôm và nêm thấy có vị mằn mặn kèm theo chút ngòn ngọt. Bạn nhơ cho hết chỗ tỏi và hành còn lại vào ngay lúc này nhé.
  • Tiếp tục bật bếp và rim tôm cho đến khi tôm chín.
  • Rắc chút tiêu bột rồi đảo sơ qua sau đó tắt bếp và thưởng thức cùng cơm nóng.

Đĩa tôm rim mặn ngọt hấp dẫn này sẽ làm mọi người trong gia đình bạn phải mê mệt ngay từ khi đưa miếng cơm nóng kèm theo con tôm thơm ngọt, mằm mặn của đường và nước mắm khá săn chắc vào miệng. Không chỉ cảm nhận được vị ngon khi thưởng thức mà món ăn còn rất bắt mắt và hấp dẫn bởi màu vàng cánh gián của nước hàng nữa đấy. Chúc cả nhà ngon miệng!


Add Comment