Cách làm trứng cá thu kho tiêu cực kì bổ dưỡng và ngon miệng

Trứng cá thu là một loại thực phẩm không những ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng. Tuy nhiên nhiều người vẫn còn chưa làm quen với nguyên liệu, họ không biết rằng trứng cá thu có thể được dùng để nấu món trứng cá thu rim mắm, cháo trứng cá thu... hay trứng cá thu kho tiêu mà mình sắp giới thiệu với các bạn dưới đây. Món ăn của chúng ta sẽ có vị ngọt, béo và đậm đà, hứa hẹn sẽ mang tới cho cả nhà một hương vị đặc biệt, mới lạ và hấp dẫn. Cùng 7monngonmoingay.net chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn này nào.

+ Nước màu dừa
+ Hành tím: 2 củ
+ Hành tây: 1/3 củ
+ Trứng cá thu: 300g
+ Hạt nêm, đường, muối
+ Hạt tiêu, ớt sừng, nước mắm

Cách làm trứng cá thu kho tiêu cực kì bổ dưỡng và ngon miệng

Cách làm trứng cá thu kho tiêu

Bước 1: Sơ chế trứng cá thu và các gia vị

  • Bạn rửa sạch trứng cá thu với nước muối pha loãng, để ra rổ cho ráo nước.
  • Khi trứng cá thu đã ráo nước bạn đem ướp cùng 1/2 thìa muối, 2 thìa tiêu, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa đường và 1 thìa nước mắm, để trong khoảng 5 phút để trứng cá thấm gia vị
  • Hành tím bóc bỏ vỏ, băm nhỏ

Bước 2: Chiên trứng cá thu

  • Cho dầu ăn vào trong chảo, làm nóng và cho trứng cá thu vào chiên sơ

Bước 3: Kho trứng cá thu

  • Phi thơm hành tím băm trong chảo với chút dầu ăn.
  • Tiếp đến, xếp những miếng trứng cá đã chiên sơ vào chảo, cho một ít nước màu dừa vào chảo, thêm vào 1/2 bát nước để trứng cá không bị cháy trong quá trình kho.
  • Chúng ta kho trứng cá chừng 10 phút cho đến khi nước kho sền sệt lại, trứng cá chín thì nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp
  • Sau cùng, cho trứng cá thu kho ra đĩa, rắc chút hạt tiêu lên trên và trang trí với ít ớt và hành tây thái khoanh cho đẹp mắt

Trứng cá thu kho tiêu có mang lại cho bạn sự ngạc nhiên hay không? Một món ăn rất lạ mà ít ai nghĩ tới đúng không nào? Hi vọng rằng những chia sẻ tỉ mỉ trên của mình sẽ giúp bạn chế biến được món trứng cá thu kho tiêu thơm ngon nhất mời cả nhà nhé.


Add Comment