Cách làm trứng cuộn thanh cua biến tấu mới lạ cho món trứng chiên

Trứng gà là nguồn bổ sung canxi và vitamin vô cùng dồi dào. Trứng không chỉ được dùng để ăn trong những bữa cơm thường ngày mà còn được dùng để làm món ăn bồi dưỡng cho những em bé biếng ăn, thấp còi hay những người bệnh, người già. Nhưng nếu cứ ngày này sang ngày khác ăn trứng luộc, trứng ốp la hay trứng chiên thì chắc sẽ ngán lắm. Vì vậy các bạn hãy thử làm món trứng cuộn thanh cua của 7monngonmoingay.net để đổi gió cho cả nhà nhé!

+ 4 quả trứng gà
+ Thanh cua: 4 thanh
+ Dầu ăn, hạt tiêu, gia vị

Cách làm trứng cuộn thanh cua biến tấu mới lạ cho món trứng chiên

Cách làm trứng cuộn thanh cua

Bước 1: Sơ chế trứng, thanh cua

  • Bạn đập trứng gà ra bát, dùng đũa đánh tan cùng chút hạt tiêu, gia vị cho trứng thêm đậm đà.
  • Cho thanh cua vào trong nồi và hấp trong vòng 5 phút.

Bước 2: Chiên trứng

  • Bắc chảo lên bếp, đổ chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi đổ trứng đã đánh vào láng đều khắp mặt chảo.
  • Chiên trứng với lửa thật nhỏ, khi thấy mặt trứng bắt đầu se lại thì để 4 thanh cua đã được hấp chín dàn đều lên mặt trứng xếp hình chữ nhật ở đầu.
  • Tiếp theo, khéo léo cuộn lớp trứng chiên áp vào mặt thanh cua, đè nhẹ lên trứng bằng xẻng và tiếp tục cuộn dần trứng cho tới khi hết là được.
  • Trứng chín, bạn xúc trứng ra, chờ nguội bớt rồi dùng dao thái trứng thành những lát mỏng và bày ra đĩa.

Chỉ với một chút biến tấu đơn giản thôi là chúng ta đã có được món trứng cuộn thanh cua mới lạ và hấp dẫn thay vì món trứng chiên đơn thuần. Thi thoảng bạn hãy thử bứt phá với những món ăn quen thuộc nhé, biết đâu bứt phá đó lại mang tới cho chúng ta món ăn ngon như thế này đây.


Add Comment