Cách làm trứng cút om xì dầu thơm ngon lạ miệng

Cách làm trứng cút om xì dầu của 7monngonmoingay.net thơm ngon lạ miệng là món ăn ngon hấp dẫn, kích thích cả vị giác lẫn thị giác của người ăn. Trứng cút om thơm bùi, cùng xì dầu đặc trưng và đường phèn ngọt mát làm nên món ăn với một gam màu đẹp mắt thêm sự mới lạ về hương vị, chính là lý do vì sao nhiều người mê mẩn món ngon này đến thế.

+ 10 quả trứng cút
+ 1-2 củ hành khô
+ 1 nhánh gừng nhỏ
+ Vài viên đường phèn
+ Vài quả ớt khô
+ 1/5 chén vừng rang

Cách làm trứng cút om xì dầu:

Cách làm trứng cút om xì dầu thơm ngon lạ miệng

Bước 1: Luộc trứng cút

  • Trứng cút rửa nhẹ rồi cho vào nồi luộc chín, rồi bóc bỏ vỏ.

Bước 2: Sơ chế phụ gia

  • Bóc vỏ hành, gừng rồi băm nhỏ hành khô và gừng thái lát mỏng.
  • Đun đường phèn cho đường tan chảy hết rồi cho hành , gừng, ớt khô và trứng cút vào đảo.

Bước 3: Trứng cút om xì dầu

  • Cho nước lọc và nước tương vào nồi sao cho ngập 1/3 quả trứng và đun sôi.
  • Nêm nếm cho vừa ăn rồi hạ nhỏ lửa để nước om và gia vị ngấm vào trứng cút.
  • Khi nước trong nồi bắt đầu sền sệt lại, thì mở vung và cho vừng rang vào đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Cách làm trứng cút om xì dầu thơm ngon lạ miệng và khá nhanh gọn cho một món om ngon. Màu sắc đặc trưng của đường phèn cùng với nước xì dầu om sẽ khoác lên mình những quả trứng cút nhỏ xinh 1 gam màu khá đẹp mắt, đậm đà ngon miệng. Thêm vị thơm cay của gừng ớt còn làm dậy lên vị hương cho trứng cút theo một nét riêng rất hấp dẫn.


Add Comment