Cách làm trứng luộc dầm nước tương đầy hấp dẫn

Có thể nói trứng luộc dầm nước tương là một món ăn bình dân đã gắn bó với biết bao thế hệ người Việt Nam. Nhưng hôm nay 7monngonmoingay.net sẽ giới thiệu đến các bạn món trứng luộc có chút biến tấu theo kiểu Hàn Quốc nhưng vẫn ngon tuyệt. Ngay bây giờ chúng ta hãy thực hiện cách làm trứng luộc dầm nước tương bạn nhé!

+ Trứng gà: 6 trứng
+ Cá cơm khô: 4 con lớn
+ Hành tây: nửa củ
+ Ớt xanh, tỏi
+ Gia vị: giấm, nước tương, tiêu

Cách làm trứng luộc dầm nước tương ngon tuyệt ngon

Cách làm trứng luộc dầm nước tương đầy hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế trứng và các nguyên liệu khác

– Trứng ta luộc chín (khi luộc ta cho 1 chút giấm vào để trứng chín và dễ lột vỏ hơn). Ta luộc trong 10 phút để chín trứng, sau đó ta ngâm vào thau nước lạnh chừng 10 phút để nguội rồi lột vỏ.

– Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.

– Ớt cắt nhỏ.

– Bóc vỏ hành tây, cắt lát mỏng.

Bước 2: Pha hỗn hợp nước tương

– Đặt chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì ta thả 4 con cá cơm vào rồi xào đều lên chừng 2 phút cho đến khi thấy cá có màu nâu.

– Tiếp theo ta cho hành tây, tỏi băm, ớt và nửa muỗng nhỏ hạt tiêu vào xào chung trong chừng 1 phút. Kế đến ta đổ 200 ml nước lọc cùng với 50 ml nước tương vào. Đậy nắp lại và nấu tầm 10 phút nữa.

– Dùng đồ lọc để chắt lấy phần nước bên trên. Để cho nước tương nguội.

Bước 3: Trình bày món trứng luộc dầm nước tương

– Trước khi ăn ta bổ đôi quả trứng ra theo chiều dọc, đặt trứng vào chén rồi chế nước tương lên bên trên và thưởng thức.

Món trứng luộc dầm nước tương là món ăn tuy dân dã, gần gũi nhưng mỗi khi ăn chúng ta lại cảm thấy sự hấp dẫn và ngon miệng đến lạ thường. Chúc các bạn thành công với món trứng luộc dầm nước tương nhé!


Add Comment