Cách làm vịt rang muối ngon ngay tại nhà cực kỳ lạ miệng

Khi nói đến một món ăn rất hấp dẫn được chế biến từ thịt vịt mà cách chế biến lại đơn giản vô cùng, nhiều người nghĩ ngay đến món thịt vịt rang muối, một trong những món ăn dân dã mà thơm ngon được làm nên từ thịt của những chú vịt tươi ngon nhất. Món thịt vịt rang muối tuy là một món ăn rất mới đối với người dân thành phố, nhưng nếu bạn từng đến với miền sông nước dân dã, thì món ăn này là một trong những món ăn ngon tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua. Cách làm vịt rang muối ngon ngay tại nhà cực kỳ lạ miệng của 7monngonmoingay.net sẽ giúp bạn chế biến món thịt vịt rang muối này một cách nhanh nhất, mang đến cho người ăn những khoảng khắc khó quên nhất những vẫn giữ được hương vị dân dã sông nước vốn có của món ăn này, nghe thật là tuyệt phải không nào. Các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp, chuẩn bị nguyên liệu và cùng nhau thực hiện món ăn này nhé.

+ Năm cây sả
+ Vịt: một ký
+ Bột năng tạo độ sánh: 5 thìa nấu canh
+ 1 trái hột gà
+ Hai trái ớt sừng đỏ
+ Gừng tươi: 1 nhánh
+ Những gia vị khác: muối rang, dầu ăn, tiêu xay, muối, hạt nêm, rượu gạo

Cách làm vịt rang muối hình 1

Trình tự tiến hành làm vịt rang muối

Bước 1: Chọn mua và sơ chế vịt

  • Khi tìm mua thị vịt để cho thực hiện vịt rang muối ăn, các bạn nên chọn các con vịt đã thay lông béo 1 xíu để cho có được vịt rang mềm thơm và ngon, ngậy, không bị khô khỏ nhe
  • Gừng rửa sạch, đập nát bỏ vô tô, sau đó đổ thêm rượu gạo vô
  • Rửa sạch sẽ thịt vịt, lấy muối chà sát lên trên mình vịt, rửa thêm một lượt nữa và đem vịt cắt ra những miếng nhỏ vừa ăn
  • Tiếp theo, ta bỏ thịt vịt vô tô rượu gừng. Chúng ta hãy đặt nguyên vịt ngâm với rượu gừng chừng 10 đến 15 phút, sau đó mang thịt vịt rửa cho sạch lại cùng với nước. Thực hiện như thế để làm sạch mùi khó chịu của thịt vịt trước khi lấy đi sơ chế
  • Thả thịt vịt vào rá để cho thật khô ráo nước

Cách làm vịt rang muối hình 2

Bước 2: Ướp thịt vịt

  • Trứng gà bạn đem đập lấy lòng đỏ, lòng trắng bạn có thể lấy sơ chế đồ ăn khác nhá
  • Vịt sau lúc khô ráo nước bỏ vô một chiếc âu to, trộn lòng đỏ hột gà cho tan hẳn, rồi cho vào tô thịt vịt, với chút hạt nêm
  • Đảo vịt đều, để độ 15 phút cho thịt vịt ngấm được gia vị

Cách làm vịt rang muối hình 3

Bước 3: Chiên vịt

  • Trút bột năng vô 1 chiếc đĩa
  • Thịt vịt đã ngấm gia vị, bạn để vịt lăn đều đĩa bột năng để tạo độ sánh, để ý lăn sao cho bột năng bám đều vô từng miếng thịt vịt nhá
  • Bắt chảo lên bếp, đun thật nóng dầu thực vật, rồi từ từ bỏ thịt vịt vào chiên vàng
  • Chúng ta nhớ cho dầu đổ ngập từng miếng thịt vịt, và lúc rán nhớ lật cho đều tất cả 2 phía ha
  • Khi miếng thịt vịt chín vàng, bạn lấy thịt vịt ra đặt vô đĩa có đặt giấy ngấm dầu để cho vịt chiên không ngấy

Cách làm vịt rang muối hình 4

Bước 4: Hoàn tất thịt vịt rang muối ăn

  • Sả bạn lột vỏ già bên ngoài, rửa cho sạch, xắt thành các lát mỏng, sau đó sử dụng chảo dầu vừa mới chiên vịt để mà chiên thơm sả, rồi lấy ra 1 cái đĩa
  • Dùng một cái chảo khác bắt lên trên bếp, thả thịt vịt chiên vào, bỏ thêm muối ăn rang với sả vô, mở lửa rang, trộn cho đều tay
  • Chừng 5 – 7 phút thì ta có thể tắt lửa, và được món vịt rang muối thơm ngon hấp dẫn rồi đó.
  • Lấy vịt vào đĩa, làm đẹp thêm ớt hiểm xắt miếng vậy là có thể thưởng thức.

Cách làm vịt rang muối hình 5

1 số lưu ý dành cho phương pháp làm món vịt rang muối

  • Để được món vịt rang muối ăn vừa thơm vừa ngon, chúng ta chú ý luôn phải sơ chế vịt sao cho kĩ để thịt vịt hết mùi khó chịu nhé
  • Lúc tẩm ướp thịt vịt cũng cần chú ý, ướp tí bột nêm thôi nhá, vì khi rang muối vịt sẽ bị mặn đấy
  • Lúc chiên vịt, ta cần phải chiên cho giòn vàng, muốn thế luôn phải cho dầu thực vật ngập miếng thịt vịt nhá.

Công đoạn trang trí đã hoàn thành rồi, các bạn thấy sao, thật là tuyệt vời phải không ạ. Đĩa thịt vịt rang muối nhìn vô cùng hấp dẫn với thịt vịt và các loại rau sống ăn kèm thật sự khiến người ăn chỉ muốn thưởng thức ngay hương vị thơm ngon tuyệt vời của món ăn này thôi. Những miếng thịt vịt rang muối vừa giòn vừa ngon lại chứa nhiều chất dinh dưỡng vốn có trong thịt vịt là một trong những lý do khiến món ăn này được ưa thích đấy. Bạn có muốn chế biến món ăn này không nào. Hãy đến với chúng tôi để biết công thức làm nhé.

Add Comment