Cách nấu bò kho gừng sả ngon ơi là ngon thơm lừng cho ngày mưa

Cách nấu bò kho gừng sả ngon ơi là ngon thơm lừng cho ngày mưa đơn giản tuyệt vời cho một bữa ăn tối đơn giản cùng gia đình sẽ là chủ đề nấu ăn của 7monngonmoingay.net hôm nay. Các bạn đã bao giờ tự mình kho thịt bò cho cả nhà ăn chưa? Có rất nhiều phương pháp để làm món bò kho, nhưng với phương pháp nấu bò kho gừng của chúng tôi, bạn sẽ bất ngờ với hương vị thơm ngon vô cùng mà món thịt bò kho gừng này mang lại đấy. Hãy làm món ăn này và cùng thưởng thức chung với những người thân của mình nhé. Nào, hãy đến với hướng dẫn làm thịt bò kho gừng và cùng vào bếp làm món ăn này nhé.

+ 500 gram thịt bò
+ Gừng: một củ to
+ Sả: 1 cây
+ Tỏi: một củ
+ Một củ Hành
+ 1 muỗng cà phê tiêu
+ Một muỗng cà phê hạt nêm
+ Các gia vị khác: dầu thực vật, muối ăn,đường

Cách nấu bò kho gừngCác bước tiến hành nấu món bò kho gừng

Bước 1: Chuẩn bị gừng cùng các nguyên liệu khác

  • Gừng tươi cạo sạch vỏ, đem 1/3 đem bằm nhỏ, còn hai phần xắt sợi.
  • Sả bỏ gốc là lớp vỏ bên ngoài, rửa cho sạch, đập dập rồi thái khúc phần gốc băm nhỏ.
  • Tỏi khô bóc sạch vỏ bằm nhỏ.
  • Hành lột lột vỏ đi, rồi băm nhỏ.Cách nấu bò kho gừng hình 2

Bước 2: Sơ chế và tẩm ướp thịt bò

  • Thịt bò rửa cùng với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, thái thịt cho đều hình quân cờ vừa ăn.
  • Tẩm ướp thịt với một nửa muỗng nhỏ tiêu, ½ hành bằm, một nửa tỏi khô bằm, một nửa gừng băm, một nửa sả băm, 1 muỗng nhỏ bột nêm, hai muỗng nhỏ dầu ăn, 1 muỗng cà phê đường cát. Trộn cho đều toàn bộ các loại nguyên liệu.
  • Tẩm ướp thịt chừng 20 phút xếp thịt bò ngấm hết gia vị.

Cách nấu bò kho gừng hình 3

Bước 3: Kho thịt bò với gừng

  • Đặt chảo lên làm cho nóng lên rồi cho dầu ăn vào cho sôi.
  • Cho toàn bộ những gia vị như: tỏi bằm, hành khô bằm, sả đập dập, gừng tươi xắt sợi vào xào thơm.
  • Sau đó để thịt bò đã tẩm ướp vào, lấy đũa xào nhanh và cho thật đều tay xào cho tới khi thịt bò săn thịt lại. Tiếp theo là đổ nước, cần phải đổ nước vừa sâm sấm thịt và nấu với lửa lớn.
  • Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa và quấy đều. Cuối cùng nêm gia vị trở lại lần nữa cho vừa ăn.
  • Nấu lửa nhỏ như vậy cho đến khi thịt bò thật chín và nước cạn đặc sệt ở trong đáy xoong là đã xong bò kho gừng rồi đó.

Cách nấu bò kho gừng hình 4

Bước 4: Trình bày và dùng bò kho gừng

  • Đổ món bò kho gừng ra dĩa trang trí thêm một ít ngò để bắt mắt.
  • Dùng bò kho gừng khi đang nóng và ăn kèm cơm trắng ở trong tiết trời dễ chịu thì rất tuyệt đấy.

Cách nấu bò kho gừng hình 5

Một số vấn đề cần lưu ý khi nấu món bò kho gừng

  • Lựa chọn thịt bò tươi, đảm bảo vệ sinh. Hiện nay người bán lấy giả thịt trâu thành thịt bò khá nhiều cần phải chúng ta nên xem thịt thật kĩ trước khi chọn lựa để mua nha. Khi đã mua về rồi thì sơ chế thật sạch. Tốt nhất là càng phải rửa qua nước muối pha loãng, mới có thể loại bỏ vi khuẩn gây bệnh được.
  • Đun thịt bò với lửa nhỏ để thịt chín hết và nước không bị vơi mau, nếu chúng ta mở lửa to nước mau vơi mà không chín thịt bò.
  • Bạn có thể nêm và nếm tất cả những loại gia vị theo sở trường ăn uống của mỗi gia đình để món ăn được tròn vị hơn ạ.

Thịt bò kho gừng quả là một món ăn ngon và hấp dẫn vô cùng phải không các bạn, chỉ với vài bước chế biến cơ bản, bạn sẽ có một món ăn ngon tuyệt và vô cùng bổ dưỡng đấy. Những miếng thịt bò kho gừng thơm ngon mềm mại và vô cùng hấp dẫn này sẽ là món ăn chính làm thay đổi cả bữa ăn của gia đình bạn đấy. Hãy cùng làm và thưởng thức vị ngon của nó bạn nhé. Chúc các bạn thành công.

Add Comment