Cách nấu canh bí đao tôm khô ngon ngọt ngay tại nhà rất đơn giản

Bên cạnh những món canh rất phổ biến được làm từ bí đao như canh bí đao nấu thịt, canh bí đao nhồi thịt thì món canh bí đao nấu tôm khô chắc chắn sẽ là món canh mà bạn không nên bỏ qua nếu có được những trái bí đao tươi ngon. Món canh này rất ngon với vị ngọt từ những chú tôm khô đấy. Cách nấu canh bí đao tôm khô ngon ngọt ngay tại nhà rất đơn giản các bạn ạ, bạn chỉ việc chuẩn bị nguyên liệu và nấu theo công thức của 7monngonmoingay.net, những tô canh bí đao tôm khô thơm ngon ngọt ngào nhất đang chờ đón các bạn đấy. Hãy cùng vào bếp để làm món canh ngon ngọt tuyệt vời này các bạn nhé.

+ Bí xanh: một quả chừng 500 gr
+ Tôm phơi khô: 40 g
+ Ngò gai: một bó nhỏ
+ Hai cây hành hoa
+ Hành khô: 1 củ
+ Gia vị: muối, bột nêm, tiêu bột, dầu, mì chính

Cách nấu canh bí đao tôm khô hình 1

Các bước nấu canh bí đao tôm khô

Bước 1: Sơ chế tôm khô và các loại nguyên liệu

  • Bí đao mua về đem nạo sạch vỏ, khoét bỏ phần ruột , rửa cho thật sạch và bổ thành những lát nhỏ vừa ăn
  • Để bí khô nước, sau đó bạn bỏ thêm tí muối ăn vào bí đao và đảo đều lên để khi nấu bí đao có hương vị đậm
  • Tôm khô mang rửa sơ qua qua nước. Tốt nhất các bạn phải trút tôm vô thau nước sạch sẽ mà rửa, vớt tôm ra sẽ loại bỏ được cả sạn cát
  • Tiếp đấy trút tôm khô vào âu nước nóng cho tôm mềm, rồi vớt tôm khô ra, cho vô cối giã thật nhỏ. Lưu ý không đổ nước ngâm tôm khô đi he. Lúc giã tôm hoàn thành các bạn lại đem trút tôm khô vô tô nước đó nghen
  • Hành khô các bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch sẽ, đập dập rồi băm để cho nhuyễn he
  • Hành lá lựa quăng lá đã già, xắt phần gốc rễ, rửa cho sạch rồi đem thái thành từng khúc nhỏ
  • Ngò gai các bạn cũng đem rửa cho sạch rồi thái nhỏ nha

Cách nấu canh bí đao tôm khô hình 2

Bước 2: Nấu món canh bí đao tôm khô

  • Sử dụng 1 cái xoong bắt lên trên bếp, thả tôm đã giã nhuyễn cùng với nước ngâm tôm vào, để lửa nấu cho đến khi sôi
  • Nêm và nếm xíu các gia vị bột nêm, muối, bột ngọt để tôm với nước canh bí ngọt thơm và ngon đậm vị. Đun như vậy độ 10 – 15 phút với lửa nhỏ he
  • Cho thêm nước sạch vô sao cho vừa ăn, đun tiếp tới khi sôi thì trút bí xanh vào đun cùng
  • Khi bí xanh vừa chín, bạn nêm nếm lại các gia vị rồi cho hành hoa, ngò gai thái nhỏ vào rồi tắt lửa

Cách nấu canh bí đao tôm khô hình 3

Bước 3: Trang trí và ăn canh bí đao tôm khô

  • Khi món canh bí đao tôm khô đã hoàn thành, chúng ta đổ canh bí ra âu
  • Nếu thích các bạn cũng có thể rắc ít tiêu bột phía trên để cho tăng thêm vị cay thơm hấp dẫn cho món ăn
  • Như thế là chúng ta đã có thể ăn canh bí đao tôm khô cùng với cơm trắng ngon tuyệt rồi đó

Cách nấu canh bí đao tôm khô hình 4

Một số đề nghị đối với phương pháp nấu canh bí đao tôm khô

  • Để cho có món canh bí đao tôm khô ngọt thơm và ngon, khi chọn mua bí, ta để ý mua những quả còn tươi, chắc và không già quá cũng như non quá nhe
  • Không nên xào bí trước khi đun để giữ độ ngọt của bí he
  • Ta có thể thay tôm khô thường bằng tôm nõn khô. Tuy thế tôm nõn khô ta không phải giã nát, chỉ nên giã cho dập ra là được nghen.

Với vị ngon của tôm khô cùng bí đao, bạn đã có ngay một món canh rất ngon và rất hấp dẫn rồi. Món canh bí đao tôm khô ngon hấp dẫn này sẽ cho bạn thêm một sự lựa chọn thú vị mà mới lạ cho bữa canh của cả nhà, các bạn có muốn thưởng thức món canh ngon tuyệt vời này không nào. Hãy làm và cảm nhận vị ngon từ bí đao và tôm khô trong từng tô canh bí đao nhé. Chúc các bạn thành công.

Add Comment