Cách nấu canh bí đao trứng sao cho ngon và hấp dẫn nhất

Trứng là một trong những loại nguyên liệu rất rẻ nhưng lại mang trong mình rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Với trứng, bạn có thể chiên hoặc luộc hay thậm chí nấu canh đều được cả. Món canh bí đao trứng là một ví dụ điển hình cho món trứng nấu canh, hương vị của bí đao và của trứng tạo nên vị ngon rất riêng cho món ăn này. Cách nấu canh bí đao trứng sao cho ngon và hấp dẫn nhất sẽ đến với các bạn ngay sau đây, bạn sẽ được thưởng thức món canh bí đao trứng ngon tuyệt cú mèo và hấp dẫn vô cùng đấy. Hãy cùng 7monngonmoingay.net tìm hiểu thêm về công thức làm món bí đao nấu trứng này nhé.

+ Một đoạn nhỏ bí đao độ 300 gram
+ Hột gà: 1 đến 2 quả
+ Mùi tàu: một mớ nhỏ
+ 2 nhánh hành hoa
+ Hành khô: 1 củ
+ Một quả cà chua
+ Gia vị: muối ăn, bột nêm, tiêu xay, dầu, mì chính

Cách nấu canh bí đao trứng hình 1

Quy trình tiến hành nấu món canh bí đao nấu trứng

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

  • Bí đao chúng mình bào sạch vỏ, bỏ phần ruột sau đó mang rửa sạch
  • Bổ đôi trái bí, sau đó thứ tự xắt bí đao ra những lát mỏng vừa phải, xóc thêm với một chút ít muối, tẩm ướp độ 10 đến 15 phút
  • Hành tím chúng mình bóc vỏ ngoài, rửa sạch sẽ, đập dập rồi băm cho nhỏ he
  • Hành hoa nhặt vứt lá úa, cắt gốc rễ, rửa cho thật sạch sau đó mang cắt khúc ngắn
  • Mùi tàu chúng ta mang rửa cho thật sạch rồi xắt nhỏ nhá
  • Cà chua rửa cho thật sạch, vứt cuống sau đó xắt thành từng miếng nhỏ hình múi cau
  • Hột gà mang đập vô một chiếc âu và quấy đều lên để lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện vào cùng nhau

Cách nấu canh bí đao trứng hình 2

Bước 2: Nấu món canh bí đao nấu trứng

  • Dùng 1 chiếc nồi đặt lên bếp, đun cho nóng và cho dầu vô.
  • Lúc dầu sôi, chúng ta cho hành tím bằm nhỏ vào phi thơm
  • Cho thêm tiếp cà chua vào xào chín mềm, và cho bí đao vô xào chung. Chú ý nêm và nếm các gia vị bột nêm, mì chính nữa nhé
  • Chỉ nên xào qua bí, rồi các bạn cho số lượng nước một lượng vừa đủ vào, đun để cho đến khi nồi canh sôi.
  • Hạ nhỏ lửa, nêm nếm trở lại gia vị 1 lượt nữa
  • Khi bí xanh đã được chín vừa tầm, bạn đổ quả trứng gà đã được làm tan ở chén vô, lấy đũa đảo thật đều theo một hướng. Nước canh sôi sẽ khiến cho trứng chín cực nhanh tạo thành từng sợi trứng trắng vàng nổi lên cực bắt mắt. Cho hành hoa và ngò gai xắt nhỏ vào rồi tắt bếp.
  • Yêu cầu, không đậy nắp nồi canh để cho tránh những miếng bí xanh bị chuyển qua màu vàng, khi thưởng thức sẽ có cảm giác chín nồng không được ngon bạn nhá

Cách nấu canh bí đao trứng hình 3

Bước 3: Trình bày rồi ăn canh bí đao nấu trứng

  • Khi canh bí đao nấu trứng đã xong các bạn cho canh ra bát
  • Ta cũng có thể nếm thêm vô canh chút tiêu bột vô để tăng độ cay và thơm để món canh thêm phần lôi cuốn
  • Giờ thì thưởng thức thôi nào các bạn

Cách nấu canh bí đao trứng hình 4

Một số vấn đề cần lưu ý dành cho cách nấu canh bí đao nấu trứng

  • Bí xanh dùng để đun món canh bí đao nấu trứng, ta nên chọn các quả bí màu xanh, không có phấn trắng, cầm chắc tay và nặng. Như thế bí đao mới ngọt vừa thơm vừa ngon cũng như không bị già quá
  • Chỉ nên xào sơ bí xanh không xào chín nhé
  • Cũng có thể thay thế trứng gà bởi hột vịt cũng được nghen.

Món canh bí đao trứng của chúng ta đã hoàn thành rồi, các bạn thấy không, muốn làm được một món ăn ngon không khó phải không các bạn. Bạn có thể thêm vào thực đơn của mình món ăn này để làm đa dạng bữa ăn gia đình bạn với công thức nấu ăn rất đơn giản mà thơm ngon của chúng tôi. Bạn sẽ có được một món canh ngon tuyệt vời đấy. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm món ăn của chúng tôi.

Add Comment