Cách nấu canh bí ngòi nhồi thịt ngọt mát thanh đạm

Canh khổ qua nhồi thịt chính là món canh thường ít khi thiếu vắng trong mâm cơm ngày Tết của người dân miền Nam. Cùng với cách làm không khác nhiều so với canh khổ qua thì chúng ta sẽ có ngay món canh bí ngòi nhồi thịt với tác dụng chống ngán cực tốt. Món canh được chế biến từ những nguyên liệu thường ngày, đơn giản mà bạn có thể mua được ở bất cứ nơi đâu, thời gian chế biến cũng không quá lâu. Bởi vậy bạn hãy dành ra chút thời gian để cùng 7monngonmoingay.net vào bếp nấu canh bí ngòi nhồi thịt cho ngày Tết thêm ngon miệng nhé.

+ 2 quả bí ngòi
+ Miến, mộc nhĩ
+ Cà rốt thái miếng
+ 300 g thịt heo xay
+ Gốc hành trắng thái nhỏ
+ 1 muỗng cà phê bột năng
+ Nước mắm, tiêu, đường, dầu hào
 Cách nấu canh bí ngòi nhồi thịt ngọt mát thanh đạm

Cách nấu canh bí ngòi nhồi thịt

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu nấu canh

  • Đầu tiên, chúng ta ngâm miến với nước khoảng 5 phút cho nở, vớt ra và thái khúc
  • Bí ngòi nạo bỏ vỏ, cắt thành khúc, dùng dao khoét bỏ ruột bí.

Bước 2: Trộn, nhồi hỗn hợp nhồi bí

  • Bạn cho thịt xay, mộc nhĩ, miến và các gia vị đã chuẩn bị vào một chiếc tô, trộn lên thật đều.
  • Sau đó, khéo léo và nhẹ nhàng nhồi phần nhân thịt vào trong ruột những miếng bí ngòi.
  • Nếu phần thịt chuẩn bị còn thừa thì ta viên tròn lại.

Bước 3: Nấu canh

  • Cho cà rốt thái miếng và nước lạnh vào 1 chiếc nồi, đun sôi, trút thịt viên và bí ngòi nhồi thịt vào hầm cùng nhau với lửa vừa
  • Bạn đun tới khi bí ngòi mềm, thịt chín thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng, múc canh ra tô, rắc chút rau mùi, hành lá và chút tiêu cho đẹp mắt

Ngày Tết, khi mà bạn đã quá ngán với những món thịt thì canh bí ngòi nhồi thịt chính là giải pháp lấy lại cảm giác ngon miệng cho bạn và gia đình. Chắc hẳn món canh này sẽ giúp cho bữa cơm Tết của gia đình bạn thêm ấm cúng và ngon miệng đấy. 


Add Comment