Cách nấu canh cà chua với trứng cực nhanh mà bổ dưỡng không kém

Món canh là món ăn tất yếu của người Việt trong mọi bữa cơm.Những lúc bận rộn, những món ăn thực hiện nhanh, tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng luôn là những lựa chọn hàng đầu của những người nội trợ. Vì vậy, để các bạn có thêm lựa chọn, mình sẽ hướng dẫn các bạn  cách nấu canh cà chua trứng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng mà chẳng hề tốn kém. Món canh trứng cà chua không còn lạ lẫm với nhiều người và là món canh “chữa cháy” khi bạn bận rộn, bởi chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản là trứng và cà chua là  bạn đã có  một món canh nóng hổi và cực ngon. Cà chua chứa nhiều chất như  vitamin C, B1, B2, B6, PP... còn trong trứng gà, HDL-cholesterol cùng nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin B12, D, E, riboflavin,.. Đặc biệt,  không thể không nhắc đến vitamin E, acid béo omega-3 của trứng khi liên kết với nhau sẽ có sẽ rất tốt cho bệnh tim mạch. Chỉ khoảng 5 phút  để chuẩn bị và 10 phút  để chế biến là  bạn và cả nhà sẽ có ngay cách nấu canh cà chua trứng gà rồi. Tuy cực kỳ đơn giản nhưng thành phần dinh dưỡng của món canh lày rất lớn đấy nhé. Nếu bạn thắc mắc canh trứng cà chua có độc không thì đừng lo nhé. Món ăn này rất có giá trị về dinh dưỡng, vị chua nhẹ nhàng của cà chua kết hợp với trứng tạo cảm giác rất thú vị. Với cách nấu canh trứng với cà chua này, các chị em  còn có thể xem như  dược liệu để dưỡng âm, mát huyết, thanh nhiệt, …. Hãy cùng mình thực hiện cách nấu canh trứng cà chua ngon nhé.

+ - 150g bột mì
+ - 150ml nước
+ - 2g muối
+ - 400g cà chua
+ - 150g hành xắt nhỏ
+ - 4 lòng đỏ trứng gà
+ - 3g dầu mè
+ - 5g muối
+ - Một ít tiêu xay
+ - 10ml dầu thực vật

Cách nấu canh cà chua với trứng cực nhanh mà bổ dưỡng không kém

Các làm canh cà chua với trứng

Những lúc mình thực hiện cách nấu canh cà chua với trứng, các bé thường ăn được nhiều hơn hẳn đấy nhé. Có lẽ hợp với khẩu vị và màu sắc bắt mắt của  món canh cà chua trứng này. Cà chua rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn phải lựa chọn thật cẩn thận nhé. Những quả bị dập sẽ tạo ra những chất không tốt cho sức khỏe đâu. Rửa sạch cà chua với nước muối nhé, bóc vỏ rồi thái nhỏ hình hạt lựu nhé.

Trứng gà ngon nhất là xua nay vẫn trứng gà ta, nhưng bạn có thể thay trứng công nghiệp nếu không có nhé. Bạn đập trứng ra bát rồi đánh tan.Sau đó, bạn chuẩn bị một bát riêng và cho vào ít bột mì, ít muối và nước vào bát trứng rồi khuấy đều lên. Bạn cho vào chút hành xắt nhỏ , 5g muối, một ít tiêu xay cùng 3ml dầu mè vào một bát riêng rồi trộn đều. Nếu thích bạn có thể tìm hiểu cách biến tấu với cách nấu canh trứng cà chua thịt bò để tăng thêm dưỡng chất nhé.

Bây giờ thì thực hiện cách làm canh cà chua và trứng thôi nào. Đầu tiên, làm nóng nồi với 10ml dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào. Khi thấy cà mềm thì bạn cho vào  chút nước lạnh và đun đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ đi một chút.

Chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, sau đó, lần lượt múc hỗn hợp bột mì bên trên cho vào, khi bột nổi lên thì bạn vớt ra và xối qua với nước lạnh. Khi nước sôi, bạn nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, cho chén  trứng vào, quậy cho thật đều tay theo một hướng để lòng đỏ trứng tơi ra và tại sợ. Đợi  đến khi nước sôi trở lại thì bạn vặn nhỏ lửa cho sôi lăn tăn trong  1phút nữa cho trứng chín rồi thử sao cho vừa miệng. Rắc lên trên hành lá vào rồi tắt bếp. Hãy thử thêm cách nấu canh trứng đậu phụ nữa nhé.

Món này bạn nhớ thưởng thức nóng với cơm trắng thì tuyệt vời lắm nhé ! canh cà chua trứng này thật hấp dẫn từ hương vị tới màu sắc món ăn phải không?


Add Comment