Cách nấu canh cải thảo cuộn thịt đơn giản

Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh cải thảo, một trong những món canh thanh mát được nhiều người yêu thích vì vừa dễ ăn vừa giúp cơ thể bổ sung chất xơ. Với cách nấu canh cải thảo ngon ngọt đúng vị của đất nước Hàn Quốc sẽ giúp cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn ngon miệng mà mình trình bày dưới đây, bạn sẽ có thêm lựa chọn để thay đổi thực đơn hằng ngày của gia đình thêm phong phú, chống nhàm chán. Cách nấu canh rau cải thảo là món canh xuất xứ từ người Hàn Quốc. Đây cũng là loại rau được người ta biết  đến với nổi tiếng như cải thảo xào,  kim chi cải thảo...Món canh cải thảo nóng hổi thêm vị cay nhẹ sẽ khiến bữa cơm thêm ấm áp, dễ chịu. Với chút biến tấu trong cách nấu canh cải thảo cuộn thịt này,  bạn sẽ có 1 tô canh thật ngon ngọt kết hợp giữa thịt và rau cải thảo. Tô canh này còn trông đẹp mắt nên chắc chắn sẽ rất hấp dẫn cả nhà đấy! Cùng theo dõi cách nấu canh cải thảo đơn giản dưới đây nào.

+ 4 lá cải thảo
+ 200g thịt ba rọi
+ 10 – 12 cây đậu cô ve
+ 1/2 củ cà rốt cắt thanh dài
+ 500 – 700 ml nước dùng
+ Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách nấu canh cải thảo cuộn thịt đơn giản

Cách nấu canh cải thảo cuộn thịt

Hồi bé, mỗi khi mình biếng ăn, bà ngoại  thường  trổ tài với cách nấu canh cải thảo cuộn thịt ngon ngọt này để dỗ mình đấy. Bà nói muốn thực hiện món này phải chọn những lá cải thảo thật tươi thì nấu mới ngọt, ngoài ra, phải chọn lá to vừa phải để dễ cuộn thịt. Bạn đem lá cải rửa thật sạch với nước, để ráo.  Sau đó, cho cải thảo vào nồi  nước sôi luộc sơ qua, sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh để giữ màu của lá, để thật ráo nước.

Thịt ba chỉ rửa sạch rồi thái thành miếng mỏng và dài. Cà rốt thái dài nhỏ, đậu que cắtt khúc vừa chiều ngang bằng miếng thịt ba rọi. Cải thảo cũng cắt chiều dài và rộng bằng thịt nhé.  Lưu ý, để dễ cuốn thịt bạn nên bỏ bớt phần thân trắng của lá cải.

Bạn bắt đầu trải lá cải thảo ra rồi đặt lên trên lá cải thảo một miếng thịt ba rọi, rắc lên trên ít muối và tiêu. Tiếp tục xếp thêm  ít cà rốt và đậu côve. Khéo khéo cuộn lại như cách bạn vẫn hay cuộn chả nhé. Cố định hai đầu cuộn cải bằng tăm để lá cải thảo sẽ không bị bung ra khi nấu.

Cho nồi lên bếp và đun sôi nước dùng. Cho cải thảo vào và thường xuyên hớt bọt. Nấu trong 10 phút là đươc. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc canh ra tô, là bạn đã thực hiện xong cách nấu canh cải thảo cuộn thịt rồi. dùng canh ngay khi nóng cho thật ngon nhé.

Một chút biến tấu sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm phần thú vị và ngon miệng hơn. Tô canh có hương vị hài hòa giữa rau củ và thịt, lại r bắt mắt hấp dẫn, đảm bảo ai cũng  ghiền đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé


Add Comment