Cách nấu canh chua bắp cải tím thêm đặc sắc cho bữa ăn

Mỗi ngày chúng ta đều phải thay đổi các món ăn cho bữa cơm thêm ngon miệng, đỡ nhàm chán và với món canh cũng vậy, bát canh ngon sẽ giúp thêm phần phong phú, đặc sắc cho bữa ăn. Hôm nay 7monngonmoingay.net sẽ chỉ cho các bạn cách nấu canh chua bắp cải thật đơn giản, giàu chất dinh dưỡng mà hương vị lại tuyệt ngon.

+ 300g bắp cải
+ 150g cà chua
+ 100g tép (tôm)
+ Dầu ăn, mì chính, muối, nước mắm
+ Rau mùi, ớt tươi, me, hành khô, me

Cách nấu canh chua bắp cải tím thêm đặc sắc cho bữa ăn

Cách nấu canh chua bắp cải

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch bắp cải rồi thái sợi nhỏ, cà chua đem rửa sạch, bổ miếng cau nhỏ, rau mùi nhặt sạch rễ, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn, tép (tôm) rửa sạch rồi giã nhỏ, ớt tươi rửa sạch thái lát mỏng

Bước 2 : Chuẩn bị nước canh

Bạn cho dầu ăn vào chảo rồi đun sôi, cho hành đã đập dập vào phi thơm, rồi cho tiếp tép đã giã vào và xào sơ qua, Sau đó bạn đổ một chút nước nã cùng với quả me vào rồi tiếp tục đun sôi cho me chín. Khi me chín mềm thì lấy me ra cùng với một ít nước vào bát, dầm me ra bỏ hạt và vỏ sau đó đổ lại vào nồi. Bạn tiếp tục đổ thêm nước nã đủ ăn vào đun cho sôi.

Bước 3 : Hoàn thiện món ăn

Cho bắp cải đã thái chỉ vào nồi, tiếp tục đun cho bắp cải chín, rồi cho cà chua đã bổ miếng cau vào, bổ sung thêm gia vị, ớt tươi đã thái nhỏ cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp bạn cho rau mùi vào cho dậy mùi thơm

Như vậy là bát canh chua cải bắp đã hoàn thành, chắc chắn rằng bất cứ một vị thực khách nào cũng phải hài lòng về hương vị thơm ngon của bát canh, trong đó có vị ngọt của tôm, vị chua của me, cùng với mùi thơm đậm đà của tôm và rau mùi. Các bạn hãy nấu luôn món canh chua bắp cải này cho gia đình mình thưởng thức trong ngày hôm nay nhé! Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng!


Add Comment