Cách nấu canh đu đủ ngon ngọt bổ dưỡng theo công thức chuẩn nhất

Cách nấu canh đu đủ xanh từ lâu đã là món canh rất quen thuộc với bữa cơm gia đình. Đây là loại quả rất tốt cho sức khỏe và dễ dàng chế biến được thành nhiều món như cách nấu canh đu đủ hầm giò heo, canh đu đủ nấu tôm, đu đủ xào thịt bò,… toàn là những món ngon dễ làm phải không? Canh đu đủ còn rất tốt cho những mẹ vừa sinh xong đấy nhé. Các ông chồng hãy học ngay cách nấu canh đu đủ giò heo này để tẩm bổ cho các mẹ nào. Trổ tài với cách nấu canh đu đủ ngon trong những ngày hè oi ả sẽ là một lựa chọn thông minh đấy nhé, món nấu cực nhanh và rất mát nên đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ thích cho mà xem. Bát canh đu đủ với vị ngọt tự nhiên,  với những thao tác cơ bản là  bạn có thể tự tay chế biến món ăn này ở nhà. Với nhiều lựa chọn để nấu cùng nên bạn sẽ không bị gò bó với cách nấu món canh đu đủ này đâu.

+ 1/2 quả đu đủ còn tươi hơi xanh
+ Hành lá, ngò rí, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường.
+ Tôm, sườn non hoặc giò heo

Cách nấu canh đu đủ ngon ngọt bổ dưỡng theo công thức chuẩn nhất

Cách nấu canh đu đủ ngon

Đu đủ đem gọt sạch vỏ, rồi chẻ đôi, bỏ hết ruột rồi thái thành khối hoặc thành lát vừa ăn. Mình thường chọn những quả đu đủ bắt đầu chuyển màu đỏ để nấu, như vậy, khi bạn  thực hiện cách nấu canh đu đủ sẽ có độ ngọt hơn quả sống nhé. Ngâm đu đủ trong nước muối cho ra bớt mủ rồi rửa lại bằng nước sạch nhé. Bạn có thể nấu canh đu đủ chay cũng thú vị lắm đấy.

Nếu bạn nấu với tôm thì bạn lột vỏ, bỏ đầu rồi rửa lại thật sạch và đem giã  với ít muối, tiêu.  Còn nấu với sườn  hay giò heo thì bạn thái nhỏ thịt rồi rửa sạch,sau đó đem ướp với các loại gia vị. Còn với hành lá, ngò rí bạn đem rửa sạch, thái nhỏ.

Chuẩn bị nấu thôi nào. Cho nồi lên bếp, phi thơm hành với ít dầu ăn, sau đó, cho tôm, sườn non hay giò vào xào sơ qua để cho săn lại. Với cách nấu canh đu đủ hầm xương thì bạn cần hầm xương trước nhé.Cho nước vào đun sôi.

Bạn cho tiếp đu đủ vào nấu chín, khi nước sôi nhớ  thường xuyên vớt bọt cho nước trong nhé. Nêm lại gia vị rồi tắt bếp. Để món canh đu đủ giữ được màu xanh hấp dẫn, khi nấu nên để lửa lớn và nhớ là  không đậy nắp nhé. Cho hành lá, ngò rí vào, múc ra bát và dùng nóng với cơm thôi nào.

Không quá cầu kỳ nhưng vẫn hấp dẫn bởi mùi thơm đặc trưng,  vị ngọt đậm đà vừa ăn. Hãy thường xuyên trổ tài với món ăn hấp dẫn này để chăm sóc sức khoẻ và kích thích khẩu vị của cả nhà nhé.


Add Comment