Cách nấu canh măng nấu ngao thanh đạm cho ngày hè

Măng thường hay được các bà nội trợ dùng để xào, nấu canh, kho...để được những món ăn vô cùng hấp dẫn. Và canh măng nấu ngao cũng là một trong nhiều món ăn ngon ấy. Món canh này không chỉ đảm bảo dinh dưỡng mà còn có tác dụng chống ngấy, cực kích thích vị giác nữa đấy ạ. Món canh của chúng ta không hề sử dụng chút xíu dầu mỡ nào nhưng lại có vị ngọt béo đầy mê hoặc. Hãy nhanh tay cùng 7monngonmoingay.net chuẩn bị cho món canh này bạn nhé!

+ Gia vị, hạt nêm
+ Măng tươi: 400 g
+ Ngao trắng: 700 g
+ Rau ngổ, rau mùi tàu, cà chua, ớt

 Cách nấu canh măng nấu ngao thanh đạm cho ngày hè

Cách nấu canh măng nấu ngao

Bước 1: Sơ chế ngao

– Ngao sau khi mua về bạn ngâm với vài lát ớt để ngao nhả sạch đất cát, rồ cho ngao vào nồi luộc cùng ít nước với lửa vừa.

– Khi thấy ngao há miệng thì bạn tắt bếp.

– Bạn tách bỏ vỏ ngao, lấy riêng phần thịt ngao, đối với phần nước luộc ngao bạn gạn bỏ cặn và lấy nước trong để nấu canh.

Bước 2: Sơ chế măng và các loại rau

– Măng bạn rửa sạch, xé sợi nhỏ, luộc qua măng khoảng 1- 2 lần thì vớt ra rửa lại với nước sạch.

– Tiếp theo, bạn ướp măng cùng 2 thìa nhỏ hạt nêm cho măng thêm đậm đà.

– Rau mùi tàu, hành, rau ngổ bạn nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt bạn cắt lát mỏng.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, loại bỏ hạt.

Bước 3: Nấu canh

– Bạn đổ nước vừa luộc ngao vào một chiếc nồi, thêm chút nước lọc cho đủ ăn, đun sôi lên rồi thả măng đã ướp gia vị vào nấu chừng 5 phút, nêm vào canh 1 thìa cafe hạt nêm

– Tiếp đó bạn trút thịt ngao vào, đun sôi lại thì cho cà chua bổ múi cau vào, đun thêm chừng 2-3 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành, rau ngổ, mùi tàu vào và tắt bếp.

– Múc canh ra bát và ăn nóng bạn nhé.

Canh măng nấu ngao sẽ rất ngon khi được thưởng thức lúc nóng bạn nhé, đây sẽ là món canh siêu dinh dưỡng mà lại thanh đạm, không hề khiến bạn ngán ngấy đâu ạ. Do vậy, bạn hãy thường xuyên cho cả gia đình thưởng thức món canh này bạn nhé. Chúc bạn thành công với canh măng nấu ngao.


Add Comment