Cách nấu canh mọc nấm hương thơm ngon cho ngày Tết

Cách nấu canh mọc nấm hương thơm ngon cho ngày Tết là sự lựa chọn tuyệt vời cho mâm cơm ngày xuân thêm phần hấp dẫn. Mâm cơm ngày tết với nhiều loại thức ăn giàu chất đạm, thêm món canh được làm chủ yếu từ rau củ nên rất thanh mát và nhiều chất sơ sẽ giúp bạn bớt ngấy và thanh nhiệt cơ thể. Cùng 7monngonmoingay.net trổ tài món canh ấm nóng cho cả gia đình quây quần bên nhau bên mâm cơm ấp áp, vui vẻ nhé.

+ 50g nấm hương
+ 1 củ xu hào
+ 10 quả trứng cút
+ 1 củ cà rốt
+ 150g giò sống
+ 1 cây súp lơ xanh
+ 300-400 ml nước dùng xương
+ Muối, hạt tiêu, bột ngọt
+ Gừng tươi
+ Hành lá, rau mùi

Cách nấu canh mọc nấm hương:

Cách nấu canh mọc nấm hương thơm ngon cho ngày Tết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Dùng nước ấm để ngâm nấm hương cho nở, sau đó rửa sạch nấm rồi cắt bỏ chân.
  • Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, bóc vỏ để riêng.
  • Súp lơ rửa sạch, chẻ nhỏ vừa ăn.
  • Su hào, cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng.
  • Gừng gọt vỏ, sắt thành lát mỏng.
  • Hành lá, rau mùi nhặt và rửa sạch.

Bước 2: Nấu canh mọc nấm hương

  • Trộn đều giò sống với một chút hạt tiêu rồi nhồi vào nấm hương để tạo thành mọc
  • Cho gừng tươi và hành lá vào nồi nước dùng, đun sôi rồi bỏ mọc vào luộc chín.
  • Sau 5-6 phút vớt mọc ra thì cho cà rốt vào luộc chín.
  • Luộc cà rốt sôi 4-5 phút thì cho su hào, trứng cút và súp lơ vào.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Múc canh ra bát tô, rải mọc lên trên cùng rồi rưới nước dùng vào.
  • Thêm chút rau mùi và hành lá rắc lên trên để có món canh thơm ngon.

 

Cách nấu canh mọc nấm hương thơm ngon cho ngày Tết nóng hổi bắt mắt và thơm ngon với đủ loại rau củ dinh dưỡng chắc chắn sẽ làm mọi mâm cơm ngày tết thêm phần hấp dẫn. Nấm hương thơm ngon, giữ chặt giò, nước dùng ngọt thanh, rau củ tươi ngon, vừa chín tới với cách chế biến cực đơn giản khiến cho món canh mọc nấm hương luôn được mọi người lựa chọn làm món canh trong mâm cơm ngày tết.


Add Comment