Cách nấu canh nấm mọc đậm đà hương vị Việt

Canh nấm mọc là một món canh vừa có sự thanh mát của rau củ, vừa có sự tươi ngọt của nấm mọc. Chắc chắn món ăn này sẽ mang đến cho bạn nhiều điều thú vị khi thưởng thức đấy. Và bây giờ thì hãy cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện ngay cách làm canh nấm mọc thôi bạn ơi!

+ Giò sống: 150 gam
+ Nấm đông cô: 10 cái
+ Súp lơ xanh: 1 bông
+ Cà rốt: 1 củ
+ Đậu Hà Lan: 50g
+ Hành tím: 3 củ
+ Gia vị: Bột ngọt, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Cách làm canh nấm mọc ngon tuyệt

Cách nấu canh nấm mọc đậm đà hương vị Việt

Bước 1: Sơ chế nấm và 1 số nguyên liệu khác

– Nấm đông cô ta rửa sạch, cắt bỏ phần chân nấm, tiếp theo ta nhét giò sống vào bên trong lòng nấm để tạo thành nấm mọc.

– Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành miếng hoặc tỉa hình hoa.

– Rửa sạch súp lơ và đậu Hà Lan, cắt thành miếng vừa ăn.

– Bóc vỏ hành tím, băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu canh nấm mọc

– Đặt nồi lên trên bếp, cho ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì ta cho hành tím vào phi thật thơm. Tiếp theo ta đổ nước lọc (hoặc nước hầm xương) vào đun sôi lên.

– Khi nước sôi, ta thả nấm mọc vào nấu đầu tiên, đun chừng 3 đến 4 phút cho nấm mọc được chín, nêm 1 ít bột ngọt, nước mắm và hạt nêm vào cho vừa miệng.

– Sau đó ta trút súp lơ vào, nấu cho nước sôi trở lại thì thả đậu Hà Lan và cà rốt vào. Nêm thêm tí hạt nêm và các lại gia vị khác nếu cần. Ta nấu khoảng 1 đến 2 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày món canh nấm mọc

– Cho canh nấm mọc ra tô, rắc thêm tí tiêu lên trên cho canh được thơm hơn.

Vậy là món canh nấm mọc của chúng ta đã được hoàn tất mà không hề mất nhiều thời gian cũng như công sức. Hương vị của chúng thì rất là tuyệt vời đấy các bạn. Chúc các bạn thành công với món canh nấm mọc nhé!


Add Comment