Cách nấu canh ngao hoa thiên lý ngọt thơm ngon miệng

Cách nấu canh ngao hoa thiên lý ngọt thơm ngon miệng theo công thức của 7monngonmoingay.net hướng dẫn khá chi tiết mà vô cùng nhanh gọn. Các chị em nội trợ chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu vô cùng đơn giản và tiến hành chế biến theo công thức nhanh gọn dưới đây để có được bát canh ngao hoa thiên lý thơm ngon ngọt ngào và lạ miệng cho cả nhà thưởng thức đấy. Cùng thử nhé.

+ Hoa thiên lý: 0.5 kg
+ Ngao: 1 cân
+ Hành khô
+ Gia vị
+ Dầu ăn

Cách nấu canh ngao hoa thiên lý:

Cách nấu canh ngao hoa thiên lý ngọt thơm ngon miệng

Bước 1: Sơ chế ngao

  • Ngao mua về ngâm nhanh qua nước gạo khoảng tầm 30 phút rồi rửa sạch lại nhiều lần cho nhả hết chất bẩn.
  • Luộc ngao bằng 1/2 lượng nước bạn cần nấu canh.
  • Ngao mở miệng hết thì vớt ra rổ, đợi ngao nguội thì nhặt thịt và bỏ vỏ, nước ngao để lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Hoa thiên lý cấu bớt phần cuống già, nhặt bỏ phần hoa héo úa rồi đem rửa sạch, để ráo nước.
  • Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, 1 nửa mang băm nhỏ một nửa thái lát mỏng (để riêng).

Bước 3: Ướp và xào ngao

  • Ướp ngao cùng với nửa thìa nước mắm, một chút hạt tiêu và chỗ hành khô băm nhỏ. Đảo đều các nguyên liệu rồi ướp ngao chừng 30 phút.
  • Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm hành khô thái lát rồi cho ngao vào xào săn

Bước 4: Nấu canh ngao hoa thiên lý

  • Đun sôi nước luộc ngao rồi cho hoa thiên lý vào đun sôi trở lại.
  • Tiếp đó cho thịt ngao xào vào nồi canh, chờ canh sôi lại thì nêm thêm chút nước mắm, mỳ chính cho món canh thêm đậm đà.
  • Ăn nóng cùng cơm.

Cách nấu canh ngao hoa thiên lý ngọt thơm ngon miệng đã hoàn thành nhanh chóng với thành phẩm là bát canh ngọt xanh tươi, mát lành với hương vị thơm ngon, thanh ngọt, thêm chút hăng, đắng và béo thơm của 2 loại nguyên liệu chính khiến món ăn trở nên trọn vẹn và hoàn hảo khiến gia đình bạn thích mê lên đấy. Chúc bạn ngon miệng!


Add Comment