Cách nấu canh rau càng cua nấu nấm ngọt mát cho ngày hè

Canh rau càng cua nấu nấm là món canh ngọt mát rất được ưa chuộng vào những ngày hè oi ả, khi mà những món canh hầm xương, canh cá làm bạn ngán ngấy, không dám đụng tới. Rau càng cua mọc nhiều ngay trong vườn nhà nên rất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không sợ bị phun thuốc tăng trưởng như nhiều loại rau bán trên thị trường, do vậy nó rất tốt cho cơ thể bạn. Cùng thiết đãi cả nhà món canh đơn giản này với 7monngonmoingay.net bạn nhé!

+ Nấm rơm: 50 g
+ Thịt nạc heo: 100 g
+ Rau càng cua: 300g
+ Nấm kim châm: 50 g
+ Hạt nêm, dầu ăn, tiêu, tỏi băm

Cách nấu canh rau càng cua nấu nấm ngọt mát cho ngày hè

Cách nấu canh rau càng cua nấu nấm

Bước 1: Sơ chế thịt, rau càng cua, nấm

– Thịt nạc heo bạn rửa sạch, băm nhuyễn, ướp thịt với chút hạt nêm, để cho ngấm.

– Rau càng cua bạn đem ngắt bỏ hoa, loại bỏ lá úa, vàng và rửa sạch.

– Ngâm nấm rơm, nấm kim châm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, dùng dao cắt bỏ gốc, rửa lại với nước sạch, nấm rơm bạn đem cắt đôi hoặc 3.

Bước 2: Nấu canh rau, nấm

– Bạn cho dầu vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt băm cùng 2 loại nấm vào xào sơ qua, bạn trút khoảng 700 ml nước vào nồi, đun sôi lên, nêm vào canh chút hạt nêm cho vừa ăn.

– Bạn đun cho tới khi nước sôi thì cho rau càng cua vào, dùng đũa đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.

– Bạn múc canh ra bát, rắc chút tiêu lên trên và ăn nóng với cơm.

Món canh rau càng cua nấu nấm dân dã thường xuất hiện nhiều trong những bữa cơm vùng quê nghèo, nhưng nhiều người dân thành phố cũng rất ưa chuộng món canh này và hay tìm mua rau càng cua để nấu. Bạn hãy thử trổ tài nấu món canh này cho cả nhà thưởng thức nhé.


Add Comment