Cách nấu canh riêu cua rau cải nhanh gọn cho bữa trưa

Cách nấu canh riêu cua rau cải nhanh gọn cho bữa trưa đem đến những trải nghiệm mới mẻ cho mọi thành viên trong nhà bởi canh riêu cua ngọt mát, nấu cùng rau cải thanh mát vừa lạ và ngon miệng. Tuy nhiên, do 2 loại nguyên liệu này đều có tính hàn, nên 7monngonmoingay.net khuyến cáo nhà bạn nên dùng món canh này vào bữa trưa để hạn chế việc đi tiểu nhiều lần cho bữa tối nhé.

+ Cua đồng: 300 gam.
+ Hành khô.
+ Rau cải xanh: 1 bó.
+ Gừng.
+ Dầu ăn, muối, mắm, mì chính

Cách nấu canh riêu cua rau cải:

Cách nấu canh riêu cua rau cải nhanh gọn cho bữa trưa

Bước 1: Sơ chế cua đồng

  • Cua đồng rửa sạch rồi giã hoặc xay nát, dùng nước sạch lọc lấy thịt cua, đổ bã cua đi.
  • Lấy gạch cua ở mai ra bát riêng.

Bước 2: Sơ chế rau cải và gừng

  • Cải cắt bỏ rễ và lá sâu, già rồi rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 3: Nấu canh riêu cua rau cải

  • Đun sôi nồi nước cua với lửa nhỏ cùng 2 thìa cafe muối và hành băm.
  • Khi thịt cua kết thành mảng và nổi trên mặt nước thì bạn vớt thịt cua ra bát riêng rồi cho rau cải và gừng vào nấu sôi.
  • Phi thơm hành băm rồi cho gạch cua vào xào thơm.
  • Nêm nếm gia vị nồi canh cho vừa ăn rồi đổ gạch cua vừa xào và thịt cua vào nồi canh.
  • Múc canh ra bát rồi ăn nóng.

Cách nấu canh riêu cua rau cải nhanh gọn cho bữa trưa hứa hẹn là món canh rau thơm ngọt, thanh mát thật lý tưởng trong mùa hè này đấy. Với vị ngọt mát của rau cải cùng vị gừng cay thơm hợp vị nấu cùng nước canh cua ngọt thơm đậm đà, chắc chắn sẽ đổi vị cho bữa ăn nhà bạn đấy.


Add Comment