Cách nấu chè bắp miền Nam vừa ngon vừa đơn giản

Mình sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu chè bắp dẻo thơm, ngon ngọt để làm phong phú hơn các món tráng miệng và ăn vặt của gia đình nhé. Bắp là loại thực phẩm đã quá quen thuộc với các bà nội trợ vì có  rất nhiều chất tốt cho cơ thể chúng ta. Đã  bao giờ bạn thử món chè bắp dân này chưa? Nếu chưa hãy cùng mình tìm hiểu cách nấu chè bắp đơn giản mời cả nhà, bạn nhé ! Tuy cách nấu cực kì đơn giản và dễ thực hiện thế nhưng độ ngon ngọt của món chè này sẽ khiến bạn không thể nào khước từ được đâu nha. Có rất nhiều cách nấu chè bắp ngon theo cách biến tấu của riêng mỗi người như nấu với khoai lang, đậu xanh... trong bài này, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè bắp miền Nam. Thích hợp để trở thành món tráng miệng cực ngon sau bữa ăn đấy.

+ 3 bắp ngô nếp
+ 2 muỗng canh bột sắn dây hoặc bột năng
+ Đường phèn hoặc đường bột

Cách nấu chè bắp miền Nam vừa ngon vừa đơn giản

Cách nấu chè bắp

Với cách nấu chè bắp nếp này, trước tiên bạn phải lột bỏ thật sạch lớp vỏ của từng trái bắp và nhớ nhặt sạch râu bắp nhé. Tiếp đến dùng dụng cụ bào, bào thật mỏng. Nếu không có đồ bào thì bạn cũng có thể thay thế bằng dao gọt. Hoặc bạn cũng có thể tách nguyên hạt và thực hiện cách nấu bắp nguyên hạt cũng được đấy nhưng cách này sẽ khó thực hiện và lâu hơn vì hạt bắp còn non.

Kế tiếp, lần lượt cho cả bắp và phần cùi bắp vào nồi và cho nước ngập mặt bắp kể chừng 1 đốt ngón tay rồi nấu đến khi hạt cchins mềm thì vớt bỏ phần lõi nhé. Đây là bí quyết trong cách nấu chè bắp ngọt đấy, vì trong cùi bắp non cũng có một lượng đường rất lớn.

Trong thời gian đợi bắp chín đừng quên pha sẵn bột sắn dây hoặc  bột năng với chút nước nhé. Dùng đũa khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp đã hòa tan hoàn toàn,  khi bắp chín hãy rót từ từ vào. Nên lưu ý khuấy theo 1 chiều khi rót vào. Nấu thêm cho đến khi nước sôi lại nhé. Muốn ngon hơn bạn có thể thực hiện cách nấu chè bắp nước cốt dừa. Vị béo của nước cốt dừa vừa thơm, vừa làm tăng cảm giác thèm ăn nữa đây.

Khi bắp đã chín mềm và thoảng mùi hương, ta tiếp tục cho đường vào. Cách nêm nếm sẽ khác nhau theo khẩu vị của từng người. Đến khi đã vừa ăn thì  tắt bếp. Vậy là bạn đã có cách nấu chè bắp ngon nhất trong sổ tay món ngon của mình rồi đấy.

Múc chè  ra bát để có thể tận hưởng vị ngọt ấm nồng chè bắp hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần nhé.Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chè bắp!


Add Comment