Cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa ngon như ngoài hàng

Cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa với cách làm cũng giản đơn như cái tên của nó vậy, nhưng hương vị ngọt ngào của món chè này thì không một ai có thể phủ nhận. Chè đậu trắng nước cốt dừa với những hạt đậu thơm bùi ngấm đều vị ngọt của đường, vị béo của nước cốt dừa cùng mùi thơm hấp dẫn của lá nếp. Tất cả đã tạo nên một món chè ngon tuyệt mà bất cứ ai chỉ cần một lần nếm thử là không thể nào quên được. Hãy cùng theo dõi cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa của 7monngonmoingay.net các bạn nhé!

+ Bột năng: 50 g
+ Lá dứa: 3 chiếc
+ Dừa nạo: 300 g
+ Đậu trắng: 400 g
+ Đường kính: 200 g

Cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa ngon như ngoài hàng

Cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế, ninh đậu trắng

– Bạn rửa sạch đậu trắng rồi ngâm với nước lạnh, bạn chọn bỏ những hạt đậu hỏng rồi vớt đậu ra, để ráo.

– Bạn cho đậu trắng vào nồi với nước lạnh, bạn ninh đậu trên bếp tới khi những hạt đậu mềm. Khi đậu trắng đã chín, bạn đổ bỏ nước luộc đậu và đổ đậu trắng ra rổ, để ráo nước.

– Tiếp đến, bạn ướp đậu trắng đã hầm chín với 100 gam đường kính chừng 30 phút để đậu ngấm đều vị ngọt của đường.

Bước 2: Chế biến nước cốt dừa

– Bạn cho dừa nạo vào 1 chiếc túi vải sạch cùng 2 bát nước ấm và vắt lấy nước cốt dừa, bạn để riêng nước cốt dừa ra bát, bỏ bã.

– Sau đó bạn cho nước cốt dừa vào một chiếc nồi, và đun cho đến khi nước cốt dừa sôi thì bạn tắt bếp, chờ cho nước cốt dừa nguội.

– Lá dứa bạn đem rửa sạch, dùng dây sạch buộc gọn lại.

– Bạn cho thêm khoảng 5 bát nước ấm vào chỗ bã dừa nạo ở trên và vắt lấy nước dão dừa để nấu chè.

Bước 3: Nấu chè

– Bạn đổ nước dão dừa vào nồi, đun sôi lên. Bạn hòa bột năng cùng 3 thìa canh nước lọc, tiếp đó từ từ trút bột năng vào nồi nước dão dừa đang đun. Bạn khuấy đều tay tới khi nước trong nồi có độ sánh thì bạn cho lá dứa, đậu trắng và 100 gam đường trắng vào nồi, bạn khuấy đều tay cho đường ngấm vào các nguyên liệu. Bạn tiếp tục đun cho đến khi nồi chè sôi trở lại thì tắt bếp.
– Bạn múc chè ra bát, rưới một chút nước cốt dừa lên trên là xong.

Món chè đậu trắng nước cốt dừa của chúng ta đã hoàn thành chỉ với vài bước đơn giản vậy thôi các bạn ạ. Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm không hề khó, vậy thì các bạn hãy nhanh chóng dành thời gian vào bếp và nấu cho cả nhà một nồi chè để giải nhiệt nhé! Chúc các bạn thành công với chè đậu trắng nước cốt dừa nhé!


Add Comment