Cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ mà cực ngon

Cách nấu chè đỗ đen mà mình hướng dẫn sau đây sẽ đánh tan cái nóng của những ngày hè. Chỉ cần tưởng tượng được bưng trên tay cốc chè mát lành vào những buổi trưa nóng bức thì còn gì tuyệt bằng. Mình sẽ giúp bạn thực hiện ước mơ này với cách nấu chè đỗ đen đơn giản theo công thức chuẩn nhất ngon không kém khi thưởng thức ở tiêm đâu nha. Khi trời nắng nóng các món giải khát như chè, sinh tố luôn được ưa chuộng hơn cả. Trong đó, chè đỗ đen cũng được nhiều người yêu thích. Ai cũng biết đỗ đen có tác dụng thanh nhiệt, giải khát cực tốt, trong đỗ đen còn chứa rất nhiều vitamin như A.B,C cần thiết cho cơ thể, giúp giải độc, bổ thận, bổ huyết và làm da mịn đẹp hồng hào. Cùng học ngay cách nấu chè đỗ đen ngon này nhé.

+ 450gr đỗ đen
+ 150gr đường cát trắng
+ 1 thìa nhỏ muối
+ 1 ống va ni hay 1 thìa nhỏ vani
+ nước Dừa bào sợi

Cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ mà cực ngon

Cách nấu chè đỗ đen

Để thực hiện cách nấu chè đỗ đen cho ngon bạn nên đãi sạch đỗ đen rồi đổ nước vào, cho thêm 1 thìa cafe muối  rồi ngâm đỗ qua một đêm. Đỗ đen sau khi ngâm bạn đổ nước đi, rửa lại sạch rồi cho vào nồi. Sau đó bạn cho nước ngập đỗ khi thấy nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa xuống và tiếp tục ninh đỗ cho đến khi đỗ mềm thì tắt bếp. Đây là cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ.

Bước tiếp theo bạn giữ lại một ít nước  đỗ, còn phần đỗ đen đã nấu mềm thì bạn đổ qua một nồi lớn hơn, cho đường vào và tiếp tục đun trên lửa nhỏ, có thể đảo nhẹ tay để đường tan hết rồi tắt bếp, nhớ đậy nắp nồi lại và để yên khoảng 1-2 giờ đồng hồ. Bạn cũng có thể thực hiện cách nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện để đỗ nhanh mềm nhé

Bạn tiếp tục bật bếp lên, đun đỗ đen trên lửa nhỏ liu riu, trong quá trình đun nếu thấy nước cạn thì bạn cho thêm nước hầm đỗ vào. Cứ ninh cho đến khi nào đỗ mềm nhừ thì bạn cho ống vani vào và tắt bếp. Múc chè vào cốc cho dừa nạo và một vài giọt dầu chuối vào. Ăn nóng hoặc lạnh đều ngon cả nhé.

Ly chè đỗ đen ngọt mát với hạt đỗ chín mềm, thơm bùi hấp dẫn quá phải không? Hãy tự tay làm món chè này để giải nhiệt cho cả nhà nào. Chúc bạn thành công.


Add Comment