Cách nấu chè kê ăn với bánh đa giòn tan mà lạ miệng

Chắc có lẽ cách nấu chè kê ăn với bánh đa không còn gì xa lạ với những bạn ưu thích đồ ăn vặt đặc biệt là đồ ăn ngọt như những món chè ngon rồi nhỉ? Chè kê mang hương vị ngọt ngào được hòa quyện một cách tinh tế giữa chút thơm bùi của hạt kê với hương đỗ xanh thật biết chào hàng người ăn đến nhường nào. Món chè dân dã và bình dị như biết ru lòng người ăn ngay từ những giây phút thưởng thức đầu tiên khiến ai cũng muốn được thưởng thức nhiều lần về sau. Nấu chè kê ngon dẻo đơn giản lắm mấy bạn ạ! Những hạt kê thơm vàng, dẻo mềm chắc sẽ làm bạn ấm dạ mỗi khi tiết trời hơi se lạnh hay vào những khi trời mưa lăn tăn. Ngày trước người ta hay nấu món chè kê để ăn kèm với bánh đa nướng giòn tan. Phải chăng vì sự kết hợp rất ăn ý của hai loại thức ăn này hay sao mà lại khiến cho người ăn hài lòng đến vậy. Hương thơm lừng của kê với đậu xanh mang theo chút ngọt dịu của đường làm cho những miếng bánh đa nướng giòn tan như ngon đến chừng nào. Cái ngọt quyện với cái thơm bùi của bánh đa nướng thật là một sự kết hợp tuyệt hảo làm sao. Chè kê nấu với đậu xanh thơm ngon đến vậy sao chúng mình không cùng nhau thực hiện nấu cho gia đình cùng thưởng thức ngay đi thôi nhỉ?

+ Hạt kê chừng 200g thôi bạn nhé!
+ Đậu xanh thì bạn cần chừng 300g.
+ Đường phèn cần khoảng 200g.

Cách nấu chè kê ăn với bánh đa giòn tan mà lạ miệng

Cách làm chè kê

Chè kê mới nghe tên gọi thôi mà đã biết đó là một món chè ngon rất bình dị và chắc hẳn công thức chế biến món chè ngon này cũng rất đơn giản như tên gọi rất đỗi bình dị ấy rồi đúng không. Trước tiên chúng mình cùng bắt tay vào sơ chế nguyên liệu cần có cho món chè thơm ngon này nhé!

-Đỗ xanh cùng với kê bạn cho vào chậu ngâm riêng biệt từng loại khoảng chừng 3 tiếng cho kê và đỗ xanh có thể nở mềm ra để khi nấu chín đậu sẽ nhanh nhừ hơn.

-Sau khi ngâm hết thời gian thì bạn vo tráng sạch đậu rồi vớt ra cho vào nồi và thêm chút nước cùng với ít muối linh đậu chín nhừ. Sau khi linh chín thì bạn bỏ đậu ra bát rồi đánh nhuyễn hoặc có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn đậu.

Sau khi bạn sơ chế chín đậu thì bạn chuyển sang công đoạn chế biến kê chín nữa thôi bạn nhé!  Chỉ mất ít phút nữa thôi là bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của món chè kê ngon ngọt này rồi.

-Những hạt kê vừa ngâm nở bạn cho vào nồi cùng với 1 lít nước đin chín tới khi kê nhừ thì bạn bắc ra trộn kê với đậu xanh lại với nhau rồi linh chín nhuyễn. Khi thấy kê cùng với đậu  chín nhuyễn thì bạn cho đường phèn vào chè đun sôi lại rồi có thể tắt bếp rồi đó.

Bây giờ thì bạn chỉ cần chạy ngay ra quản mua vài chiếc bánh đa nướng giòn tan về thưởng thức cùng với vị ngọt đậm của chè kê thơm ngon đi thôi.Hương kê thơm bùi điểm thêm chút ngọt đậm của đường phèn thật sự rất hợp với cái giòn thơm của bánh đa nướng. Hãy nhanh tay nấu cho gia đình mình cùng thưởng thức ngay thôi mấy bạn ạ.

Chúc bạn nấu ngon món chè kê này nhé!


Add Comment