Cách nấu chè khúc bạch xua tan nóng bức ngày hè

Bạn nghĩ rằng cách làm chè khúc bạch chắc khó lắm nhưng thực tế thì hoàn toàn ngược lại. Bởi chỉ cần bạn chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu cần có cho món chè thơm ngon này là bạn đã có thể làm được một ly chè ngọt mát, giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng này rồi đó. Nguyên liệu cần có cho món chè ngon này có thể mua dễ dàng tại các siêu thị hay tạp hóa nào đó mà không cần phải mất công tìm kiếm đâu xa. Chính vì thể mà món chè khúc bạch thanh mát luôn là sự lựa chọn của các bà nội trợ gia đình khi muốn làm một món chè ngon nào đó cho cả nhà cùng thưởng thức nhằm giải nhiệt xua tan cái nắng gắt của mùa hè. Vào mùa hè nắng nóng mà được ngồi thưởng thức ly chè mát lạnh, ngọt thơm cùng với gia đình mình thì ngon thật chẳng còn gì phải bằng. Ngoài cách làm chè khúc bạch kem tươi người ta còn biến tấu món chè ngon này theo nhiều cách thức khác nhau như thay đổi hương vị với một chút trà xanh hay làm cho ly chè thơm ngon lạ miệng hơn với một chút phô mai béo ngậy. Một món chè thơm ngon như vậy sao chúng mình lại không nhanh tay thực hiện cách làm chè khúc bạch đơn giản này cho gia đình mình cùng thưởng thức ngay thôi nhỉ?

+ Gelatin cần chừng 10g.
+ Kem tươi thì bạn cần chừng 250g.
+ Sữa tươi bạn cần chừng 250ml.
+ Nhãn tươi chừng 200g.
+ Hạnh nhân lạo thái lát chừng 20g.
+ Tình dầu hạnh nhân chừng 10ml.
+ Đường trắng đủ ăn.

Cách nấu chè khúc bạch xua tan nóng bức ngày hè

Cách làm chè khúc bạch

Ngồi nhâm nhi ly chè khúc bạch kem tươi thơm ngon, ngọt dịu mà chỉ muốn được tự tay mình làm ra ly chè thơm ngon ấy. Nhưng để có thể làm được một ly chè thơm ngon một cách nhanh chóng thì bạn cần thực hiện quy trình chế biến một cách tuần tự từ khâu sơ chế đến khâu chế biến hoàn thiện món ăn ngon này.

– Trước tiên chúng mình lấy gelatin ngâm với nước lạnh chừng 15 phút để gelatin có thể nở ra nhé! Tiếp đó bạn lấy kem tươi pha với một chút sữa tươi và đường rồi nếm thử cho hỗn hợp có độ ngọt dịu phù hợp với khẩu vị của bạn. Sau đó bạn khuấy đều hỗn hợp rồi bắc lên bếp đun nóng nhưng không để sôi rồi cho gelatin và chút dầu hạnh nhân vào khuấy cùng hỗn hợp kem đang đun sau đó mới tắt bếp.

– Bạn lấy khuôn hay bát nhỏ để chứa hỗn hợp khúc bạch vừa đun rồi để đông lại. Nếu bạn dùng khuôn thì bạn cần lót một lớp màng bọc thực phẩm dưới đáy khuôn để khúc bạch  không bị dính sít dưới đáy khuôn còn nếu bạn dùng bát thì chỉ việc đổ khúc bạch vào thôi nhé! Sau khi đổ hỗn hợp khúc bạch vào bát hay khuôn thì bạn cho ngay vào ngăn mát tủ lạnh cho khúc bạch nhanh  đông lại.

Vậy là chúng mình vừa làm xong phần khúc bạch bông mềm cho món chè khúc bạch kem tươi thơm ngon này rồi đó. Giờ thì chúng mình cùng thực hiện sơ chế các nguyên liệu còn lại thôi.

– Nhãn bạn bóc vỏ rồi tách lấy thịt còn hạt thì bỏ đi. Sau đó bạn lấy một chút đường hòa với nước đun sôi lên và cho thịt nhãn vào đun cùng một chút cho sôi lại rồi mới tắt bếp để nhãn giữ được độ giòn ngon. Hạnh nhân bạn cho vào chảo rang vàng. Còn khúc bạch thì bạn đem cắt tạo hình tùy theo ý muốn khi mà khúc bạch đã đông bạn nhé!

Công đoạn cuối cùng cho món chè khúc bạch nhãn nồng hương hạnh nhân đó là bạn sắp đồ ra chén hay ly và thưởng thức thôi. Trước tiên bạn cho khúc bạch ra chén rồi rắc chút thịt nhãn cùng với nước đường được đun trước đó vào và rắc thêm chút hạnh nhân lên trên cho món chè thêm phần hấp dẫn bạn nhé! Món chè khúc bạch béo ngậy được điểm thêm chút hương thơm nhẹ dịu của hạnh nhân cùng với chút giòn ngon của nhãn nồng sậm sựt như rất biết quyến rũ người ăn.

Chúc bạn làm thành công món chè khúc bạch ngon mát này nhé!


Add Comment