Cách nấu ếch om coca ngon ngọt khó cưỡng

Cách nấu ếch om coca vừa dễ làm, vừa nhanh, mà lại rất ngon chắc chắn sẽ mang lại cho gia đình bạn một hương vị lạ miệng cho bữa cơm ngon miệng hơn. Thịt ếch ngon ngọt, chín mềm, đủ vị mặn ngọt cay chỉ nhìn thôi cũng rất hấp dẫn rồi, không thua kém gì các cách nấu ếch om truyền thống về độ ngon đâu nhé. Om cocacola sẽ nhanh hơn rất nhiều mà hương vị cũng rất đặc biệt nữa. Với mùi thơm và vị ngọt từ thịt ếch đồng hòa cùng với coca, tỏi, gừng, ớt và chút sa tế cay cay thì thật là chẳng còn gì bằng đâu. Với nguyên liệu thông thường cực kỳ dễ kiếm, chế biến không quá cầu kỳ thì bạn còn chần chừ gì nữa. Nào hãy cũng mình chế biến món ếch om coca thơm ngon để đãi gia đình vào dịp cuối tuần nào

+ Ếch đồng ngon (làm sạch, bỏ đầu, lột da) lấy phần thịt.
+ Coca: 100 ml
+ Tỏi, gừng, ớt, hành lá, thêm sa tế

Cách nấu ếch om coca ngon ngọt khó cưỡng

Cách làm ếch om coca

Bước đầu tiên là việc chọn ếch, cũng giống như thực hiện cách nấu ếch om cà, bạn chọn ếch còn sống, sau đó đem chặt  bỏ phần đầu và chân rồi dùng dao rạch sống lưng, lột da,sau đó, mổ bỏ nội tạng rồi rửa sạch. Chặt thành miếng vừa ăn, nhưng đừng chặt nhỏ qua nhé, sau đó, đem ướp với hạt nêm và dầu hào trong 15 phút cho ngấm vị.

Tiếp đó bạn cho ít dầu ăn vào chảo rồi phi thơm tỏi để món ăn có hương vị  hấp dẫn hơn. Tiếp đó, bạn cho ếch vào xào. Cho vào ít gừng thái lát và ớt hiểm đập dập, bạn tăng giảm theo độ ăn cay nhé. Có thể thêm ít sa tế vào xào cùng cho hấp dẫn. Nhớ nấu  với lửa liu riu cho gia vị ngấm đều vào trong thịt  ếch. Bạn có thể trổ tài với với lựa  cách nấu ếch om măng để  đổi vị nữa đấy.

Khi thấy thịt ếch  săn lại là thịt đã bắt đầu chín đấy. Lúc này  thì bạn cho nước coca vào. Đừng cho nhiều coca quá vì sẽ làm mất đi vị đặc trưng của ếch. Khi nước coca sôi lại, bạn dùng đũa đảo đều nhẹ tay  cho đến khi nước coca sệt lại và bám đều lên bề mặt thịt ếch nhé. Khi nước coca bắt đầu chuyển sang màu cánh gián thì bạn rắc hành lá cắt khúc và nhắc ra khỏi bếp là bạn đã có món ếch om coca ngon ngất ngây rồi.

Bạn nhớ dùng ngay với cơm nóng hổi nhé. Chỉ cần thấy thịt ếch có màu vàng, chín mềm, ngon ngọt, vị vừa ăn là đã đạt yêu cầu của món ăn. Món này không quá khó làm như bạn nghĩ phải không?  Chúc các bạn thành công.


Add Comment