Cách nấu lẩu dê ngon lạ cho cả gia đình cùng thưởng thức

Cách nấu lẩu dê ngon sẽ giúp bạn nấu được một nồi lẩu thơm ngon chiêu đãi cả gia đình mình đó. Không giống như những cách chế biến những món lẩu thơm ngon khác, ở món lẩu dê này toát lên một hương vị rất riêng và đặc trưng của thịt dê cùng các nguyên liệu nhúng kèm và các gia vị làm cho nước lẩu thật đậm đà khiến người ăn cảm thấy hứng thú mỗi khi quây quần bên nhau ăn lẩu dê nhúng nóng hổi. Mọi thức ăn vẫn còn nóng hôi hổi, ai nấy đều toát mồ hôi và miệng ăn thì méo mó gặm từng miếng thịt dê thơm mềm cứ nhìn cảnh tượng ấy mà mình cảm thấy thú vị đến chừng nào. Vào một ngày mát trời nào đó thì bạn có thể tự tay mình chuẩn bị một nồi lẩu dê thơm ngon chiêu đãi cả gia đình mình cùng thưởng thức đi thôi. Với cách nấu lẩu dê thơm ngon mà mình sẽ hướng dẫn cho bạn sau đây thì thật đễ dàng rồi còn gì. Chắc chắn bạn sẽ được khen có tài nấu nướng giỏi khi tự tay nấu cho gia đình hay bạn bè của mình cùng thưởng thức đó.

+ Thịt dê tươi bạn cần chừng 1,5 kg tùy lượng người ăn mà bạn có thể chuẩn bị nhiều hay ít nhé!
+ Gia vị: Ngũ vị hương với ớt khô, đường và muối, bột ngọt và không thiếu chút tiêu say rồi.
+ Gừng, tỏi với hành, chao trắng và rượu vang đỏ.
+ Rau ăn kèm có nấm đông cô, váng đậu, củ sen với khoai môn thêm chút đậu phộng rang vàng và rau cải.
+ Mì hay bún cũng được.

Cách nấu lẩu dê ngon lạ cho cả gia đình cùng thưởng thức

Cách làm lẩu dê

Với món lẩu dê thơm ngon mà khá lạ miệng bạn cần chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu ăn kèm cũng như những gia vị cần có cho lẩu được thơm ngon và trọn vị hơn. Bây giờ chúng mình bắt tay vào sơ chế nguyên liệu cần có cho món lẩu dê này đi thôi.

– Bạn lấy một chút gừng tươi gọt vỏ rồi đập dập hòa chung với rượu trắng để ướp với thịt dê đã được làm sạch và chặt khúc miếng nhỏ vừa ăn trước đó trong khoảng thời gian chừng 20 phút cho thịt bớt mùi hôi vốn có.

– Khoai môn thì bạn gọt vỏ rồi thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. Nâm đông cô thì bạn cho vào ngâm với nước ấm cho nhanh nở.

Đến đây là bạn đã hoàn thiện xong khâu sơ chế nguyên liệu cho món lẩu dê thơm ngon này rồi đó. Chỉ chưa đầy vài phút là bạn sẽ được thưởng thức hương vị thơm ngon của món lẩu dê này thôi.

– Bạn lấy thịt dê vừa ướp khử mùi ra rửa sạch rồi dùng khăn giấy thấm khô nước sau đó mới cho chúng vào ướp với một chút hành tỏi băm cùng với đường, muối, ngũ vị hương và thêm một chút rượu vang đỏ vào ướp cùng chừng 4 đến 5 tiếng cho thịt dê ngấm đều gia vị và có được hương thơm ngon thật đậm đà. Bạn có thể ướp thịt để qua đêm thì khi nấu thịt sẽ càng thơm ngon, mềm và đậm chất hơn.

– Khi thịt đã được ướp đủ thời gian thì bạn lấy toàn bộ cho vào xào lăn với hành tỏi băm tới khi thấy thịt săn lại thì bạn mới cho một chút nước vào hầm thịt chín. Bạn có thể đổ nước săm sắp mặt miếng thịt và đun sôi lên, khi thấy nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa đun liu riu cho thịt chín mềm hơn. Trong quá trình đun bạn nhớ dùng thìa nhỏ hớt hết bọt nổi bên trên mặt của nồi thịt hầm. Cuối cùng là bạn cho củ sen với khoai môn cùng váng đậu, chao vào nấu cùng tới khi thịt chín mềm là có thể tắt bếp bắc ra chuyể nồi hầm sang nồi lẩu chuyên dụng được rồi. Chú ý để thịt dê được thơm ngon hơn thì bạn có thể cho một chút nươc dừa xiêm vào nấu cùng nhé!

Sau khi nấu xong nồi thịt hầm thì bạn bước sang công đoạn pha chế nước chấm ăn kèm với thịt dê thôi. Món ăn này muốn được ngon trọn hơn thì bạn không thể thiếu tô nước chấm ăn kèm rồi.

– Bạn lấy một chút chao cho vào nước  cùng với đường và ớt, sa tế, ít đậu phộng rang vào chén hòa đều với nhau. Như vậy là bạn đã có được một bát nước chấm ngon hợp vị với thịt dê rồi.

Cách nấu lẩu dê thơm ngon thật dễ làm đúng không mấy bạn. Chỉ cần bạn chọn lựa được những nguyên liệu tươi ngon là đã có thể nấu được một nồi lẩu thơm ngon chiêu đãi cả gia đình rồi. Vào một ngày đẹp trời, mát mẻ mà được cùng cả nhà quây quần thưởng thức hương vị đậm đà thơm ngon của món lẩu dê này thì thật chẳng còn gì bằng rồi.


Add Comment