Cách nấu món bún chả thịt nướng ngon đậm đà vị quê hương

Cách nấu bún chả nướng để cùng gia đình thưởng thức vào những bữa ăn mà việc nấu cơm trở nên quá nhàm chán và phức tạp là vô cùng hợp lí đấy! Với việc sử dụng nguyên liệu chính là thịt heo, cách làm món bún chả thịt nướng này mang một giá trị dinh dưỡng rất cao. Bởi trong thịt heo có chứa rất nhiều vitamin B VÀ một hàm lượng lớn chất đạm. Ngoài ra, Một miếng thịt thăn 60g cung cấp 185 calori, 8g mỡ, 92mg cholesterol, 0,7mg sắt, đây đều là những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể mỗi con người. Nhanh chân vào bếp cùng chúng tôi thực hiện cách làm bún chả không cần lò nướng cực bổ dưỡng này bạn nhé!

+ Thịt ba chỉ thái mỏng:  300g
+ Bún tươi: 500g
+ Ớt: 1-2 quả
+ Rau sống ăn kèm
+  Thịt nạc vai băm nhỏ: 300
+ Tỏi: 1 củ; Chanh: 1-2 quả
+ Hành khô băm nhỏ
+ Hạt tiêu
+ Gia vị: Đường, mắm, mì chính, dầu hào
+ Mật ong
+ Ngũ vị hương: 1 gói
+ cà rốt, dưa chuột

Cách nấu món bún chả thịt nướng ngon đậm đà vị quê hương

Cách làm món bún chả thịt nướng

Bước 1: Bước đầu tiên trong công thức làm bún chả mà chúng tôi sắp hướng dẫn các bạn là rửa sạch và để ráo thịt heo, thịt nạc vai bạn xay nhuyễn, thịt ba chỉ thái lát mỏng. Để riêng hai loại thịt trong hai bát khác nhau, rồi ướp với 2 thìa hành băm nhỏ, 2 thìa tỏi băm nhỏ, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa mắm ngon, 1 chút hạt tiêu, 1 thìa canh mật ong và 1 gói vị hương cho mỗi bát thịt. Trộn đều lên và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-30 phút.

Cách nấu món bún chả thịt nướng ngon đậm đà vị quê hương phần 1

Bước 2: Trong khi đợi thịt ngấm gia vị để có cách làm món bún chả nướng ngon thì chúng ta sẽ tiến hành nhặt rau sống ăn kèm và ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 5 phút rồi rửa sạch. Cà rốt, dưa leo bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.

Cách nấu món bún chả thịt nướng ngon đậm đà vị quê hương phần 2

Bước 3: Bước tiếp theo, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách pha nước chấm bún chả cho thật đậm đà nhé! Bạn cần chuẩn bị trước tỏi và ớt băm nhuyễn, sau đó cho vào bát 1 chút nước đun sôi để nguội, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1,5 thìa đường vào hòa tan, rồi thêm ớt và tỏi băm nhỏ. Hòa tan hỗn hợp này lên thật đều là bạn đã hoàn thành xong phần nước chấm dùng kèm rồi đấy!

Cách nấu món bún chả thịt nướng ngon đậm đà vị quê hương phần 3

Bước 4: Sau khi thịt đã ngấm gia vị, thịt nạc xay nhuyễn bạn viên thành từng viên tròn rồi đem đi chiên vàng giòn còn thịt và chỉ thì bạn đem đi nướng trên bếp than đỏ hồng như cách nướng thịt khi thực hiện cách làm bún thịt nướng chả giò bạn nhé!

Cách nấu món bún chả thịt nướng ngon đậm đà vị quê hương phần 4

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho bún tươi ra bát, xếp rau sống một bên rồi xếp chả chiên và thịt nướng một bên, trang trí thêm cho vừa mắt, đặt chén nước chấm và dưa chuột, cà rốt thái lát mỏng một bên để dùng kèm. Thế là ta đã hoàn thành xong cách nấu bún thịt nướng hảo hạng này rồi đấy!

Cách nấu món bún chả thịt nướng ngon đậm đà vị quê hương phần 5

Cách làm món bún chả thịt nướng thật dễ tiến hành bạn nhỉ? mùi thơm ngát đến nứt mũi cộng thêm vị nước chấm đậm đà của món ăn này sẽ giúp bạn ghi điểm cao trong lòng mọi người khi dược thưởng thức đấy! Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún chả không cần lò nướng của chúng tôi nhé!


Add Comment