Cách nấu món ếch xào bông hẹ sa tế ngon lạ đưa cơm

Có rất nhiều cách chế biến từ thịt ếch, ngày hôm nay 7monngonmoingay.net sẽ cùng các bạn khám phá một công thức mới lạ khác đó chính là món ếch xào bông hẹ sa tế. Vị thơm ngon của thịt ếch hòa quyện với vị cay cay đặc trưng từ sa tế, cùng với vị thanh mát của các loại rau củ chắc chắn sẽ đưa các bạn từ trải nghiệm này đến trải nghiệm khác. Quả là ngon khá tả phải không nào, chúng ta hãy cùng vào bếp để bắt đầu trải nghiệm hương vị của món ăn này thôi!

+ Thịt ếch: 300 gr
+ Bông hẹ: 100 gr
+ Hành tây: ½ củ
+ Đậu phộng rang: 30 gr
+ Ớt sừng cắt sợi: 01 quả
+ Hành băm, tỏi băm: 1,5 thìa cà phê
+ Ngò gai, rau om
+ Sa tế tôm, giấm gạo
+ Dầu ăn, muối, hạt tiêu, bột ngọt, đường

Cách nấu món ếch xào bông hẹ sa tế ngon lạ đưa cơm

Các bước chế biến món ếch xào bông hẹ sa tế

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên với thịt ếch, bạn đem rửa cho sạch rồi chặt thành miếng nhỏ vừa miệng ăn.

– Ướp thịt ếch trong bát tô theo tỉ lệ 1/3 thìa cà phê hành băm, tỏi băm, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu, 1/3 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê giấm gạo và 01 thìa cà phê sa tế. Trộn đều lên và ướp thịt ếch trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.

– Hành tây rửa sạch, bóc vỏ ngoài rồi thái múi cau.

– Bông hẹ rửa sạch rồi cắt khúc tầm 4 cm.

– Nhặt ngò gai, rau om rồi rửa sạch, cắt khúc ngắn.

– Đậu phộng rang tách vỏ rồi đập dập sơ.

Bước 2: Chế biến món ếch xào bông hẹ sa tế

– Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi phi thơm hành băm, tỏi băm. Sau đó để bếp lửa to rồi xào thịt ếch, cho thêm ½ chén nước với ½ thìa cà phê sa tế và tiếp tục đảo đều lên.

– Sau khi thịt ếch đã chín bạn cho tiếp hành tây, bông hẹ và ớt đã thái sợi vào xào cùng. Đợi đến khi hỗn hợp rau củ chín tới là được.

– Cuối cùng bạn trình bày món ăn ra đĩa, rắc thêm một chút ngò gai, rau om và lạc rang đập dập lên trên để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.

Trước mắt chúng ta giờ là đĩa ếch xào bông hẹ sa tế thơm ngon cay nồng, thật tuyệt phải không nào, đảm bảo món ăn này sẽ chinh phục được tất cả các thành viên trong gia đình bạn. Danh hiệu người phụ nữ đảm đang khéo léo chắc chắn sẽ thuộc về bạn. Chúc bạn thành công!


Add Comment