Cách nấu món lẩu bắp bò nhúng mẻ chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần

Mẻ là một nguyên liệu rất quen thuộc với các chị em nội trợ, mẻ thường được dùng để tạo vị chua và giúp dậy mùi cho món ăn. Sự kết hợp của bắp bò với mẻ tạo cho chúng ta một món ăn vô cùng hấp dẫn nhưng cũng rất mới lạ đó chính là món lẩu bắp bò nhúng mẻ. Trong những cơn mưa mùa thu thời tiết mát mẻ như thế này thì bạn đừng quên chiêu đãi cả gia đình một bữa lẩu thơm ngon. Và để giúp các bạn có thêm sự lựa chon cho chuỗi danh sách các món lẩu thì ngày hôm nay, 7monngonmoingay.net xin được chia sẻ bí quyết cũng như công thức chế biến món lẩu bắp bò nhúng mẻ ngon tuyệt. Còn chần chừ gì nữa, chúng ta hãy cùng vào bếp để chinh phục món ăn hấp dẫn này thôi các bạn nhé.

+ Bắp bò hoa: 750 gr
+ Bún tươi: 500 gr
+ Trứng gà: 01 quả
+ Bánh tráng cuốn: 03 tập
+ Cà chua, dưa leo: 03 quả mỗi loại
+ Dứa: ½ quả
+ Chuối xanh, khế xanh: 03 quả mỗi loại
+ Hành tây: 01 củ
+ Sả: 02 củ
+ Tỏi, ớt, hành tím
+ Xà lách, rau thơm
+ Mẻ, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, nước mắm.

Cách nấu món lẩu bắp bò nhúng mẻ chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần

Cách chế biến món lẩu bắp bò nhúng mẻ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn nhặt và rửa sạch các loại rau sống như xà lách, rau thơm, sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước.

– Gọt vỏ, rửa sạch hành tây, thái miếng nhỏ vừa ăn.

– Gọt vỏ, cắt mắt, rửa sạch dứa, băm nhỏ.

– Bóc vỏ tỏi, hành tím, sả, ớt băm nhỏ.

– Rửa sạch cà chua, băm nhỏ.

– Rửa sạch khế, chuối xanh, dưa leo, cắt lát rồi cho ra đĩa.

– Rửa sạch thịt bắp bò, thái miếng nhỏ, mỏng. Cho thịt bò ra đĩa, đặt hành tây đã thái lên trên rồi đập 01 quả trứng gà vào giữa để trang trí.

Bước 2: Chế biến món lẩu bắp bò nhúng mẻ

– Bạn cho vào bát tô 2 cốc nước hòa lẫn với 1 muỗng mẻ rồi đem lọc bỏ bã lấy nước cốt.

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi phi thơm ½ phần hành tím, sả và cà chua. Sau đó bạn cho nước cốt mẻ vào đun đến khi sôi thì nêm thêm chút gia vị muối, hạt nêm cho vừa ăn để làm nước nhúng lẩu.

– Bạn dùng một cái chảo khác, cho dầu ăn vào làm nóng, đổ ½ chỗ hành tím còn lại cùng với một ít đường phi cho thơm lên, sau đó cho dứa băm nhỏ vào xào sơ qua rồi đổ ra bát ngay.

– Cho vào bát tô nước đun sôi để nguội cùng với tỏi băm, ớt băm, phần dứa đã xào và 1 muống nước mắm, bạn dùng đũa khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan vào nhau để làm nước mắm nêm.

– Cuối cùng bạn cho nước nhúng lẩu vào nồi lẩu đặt lên bếp từ, bày ra bàn ăn với đĩa thịt bò, bún, bánh tráng, nước mắm nêm, đĩa khế, chuối, dưa leo và các loại rau sống. Ăn đến đâu nhúng đến đó cho nóng.

Sau một vài bước chuẩn bị chúng ta đã làm xong món lẩu bắp bò nhúng mẻ thơm ngon và đầy mới lạ. Lúc nào ăn bạn nhớ cho trứng gà vào nồi lẩu trước, còn thịt bò thì ăn đến đâu nhúng đến đó cho nóng. Mới nói đến đây thôi là chúng ta đã cảm thấy rất nóng lòng muốn thưởng thức món lẩu nhúng mẻ rồi phải không các bạn. Tất cả đã sẵn sàng, bạn hãy mời cả gia đình vào dùng bữa thôi. Chúc các bạn ngon miệng!


Add Comment