Cách nấu món súp cua biển ngon tuyệt cú mèo

Súp cua biển với nhiều màu sắc bắt mắt của cua và các loại rau đi kèm và đặc biệt rất giàu dinh dưỡng, giàu canxi rất tốt cho sự phát triển hệ xương của bé yêu. Cua là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và cũng có rất nhiều món ăn được làm từ cua như cua rang muối, cua hấp…tất cả đều mang lại những hương vị đặc trưng riêng của mỗi món ăn. Nhưng hôm nay 7monngonmoingay.net sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món súp cua biển cực ngon cho cả nhà đặc biệt là cho bé yêu nhé.

+ Cua biển: 1 con
+ Xương sườn: 300 gr
+ Trứng gà: 1 quả
+ Bột năng: 2 thìa
+ Rau mùi, hành tím, hành tươi
+ Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm.

Cách nấu món súp cua biển ngon tuyệt cú mèo

Các bước thực hiện món súp cua biển

Bước 1: Sơ chế xương và cua biển

– Bạn mua xương về đem rửa sạch với nước, dùng dao chặt xương thành các khúc to sau đó cho xương vào nồi ninh. Bạn cho vào nồi xương khoảng độ 2 lít nước để ninh lấy nước dùng. Lưu ý trước khi cho xương vào ninh bạn luộc qua xương và bỏ nước đầu đi để cho xương của chúng ta không có vị hôi nhé.

– Bạn đem rửa sạch cua biển với nước sau đó cho cua vào nồi và hấp cua chín. Sau khi cua được hấp chín bạn gỡ lấy thịt cua. Để gỡ thịt cua được dễ dàng hơn thì sau khi cua được hấp chín bạn cho cua ngâm vào nước lạnh khoảng tầm 3 phút.

– Bạn bóc vỏ hành tím sau đó dùng dao đập dập.

– Hành, rau mùi thì bạn nhặt sạch, đem rửa với nước và dùng dao thái nhỏ, cho riêng ra bát.

Bước 2: Chế biến món súp cua biển

– Đầu tiên, bạn đặt một cái nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng bạn cho hành tím vào phi. Hành tím phi thơm thì bạn cho tiếp thịt cua vào nồi và xào lăn.

– Sau khi thịt cua hơi săn lại thì bạn cho nước xương vào nồi cua và đun sôi lên. Bạn mêm gia vị cho vừa miệng.

– Bạn cho bột năng và một chút nước vào một cái bát và quấy đều cho bột năng tan hết. Sau đó bạn đổ từ từ bát bột năng vào nồi súp và dùng đũa quấy đều, tiếp tục đun đến khi nồi súp sánh lại.

– Bạn đập trứng ra bát sau đó đánh tan, từ từ đổ bát trứng vào nồi súp và quấy đều tay. Để nồi súp được đẹp mắt bạn nên khuấy theo một chiều sẽ tạo vân trứng.

– Cuối cùng bạn tắt bếp và cho hành, rau mùi đã thái nhỏ vào nồi súp. Bạn múc súp ra bát và có thể thưởng thức ngay cho nóng.

Chỉ với một vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay một nồi súp cua thơm ngon, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình rồi. Trong quá trình làm súp bạn vẫn có thể làm thêm nhiều món ăn cho mâm cơm gia đình. Thật tuyệt vời phải không nào. Vậy ngay bây giờ bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp nấu nồi súp cua thơm ngon, bắt mắt đi nào.

Chúc các bạn thực hiện thành công món súp cua biển và có một ngày nghỉ cuối tuần hạnh phúc bên gia đình.


Add Comment