Cách nấu món thịt bò kho tàu ngon cơm

Trong sổ tay nấu nướng của bạn đã có  cách nấu thịt bò kho tàu thơm ngon và bổ dưỡng hay chưa? Nếu chưa thì bạn có thể nhanh tay ghi danh món ăn ngon này vào thực đơn của gia đình mình đi thôi. Thịt bò kho ngon ở cái hương thơm ngậy đặc trưng của thịt bò cùng kết hợp rất tinh tế với các loại gia vị như sả ớt hay hương nồng của gừng như khiến cho món ăn ngon theo một góc độ riêng mà không một món ăn nào  được biến tấu từ thịt bò có thể ngon cho bằng. Cách chế biến món thịt bò kho cũng khá là đơn giản mà không có chút cầu kỳ rắc rối nào cả. Chỉ cần bạn bỏ một chút thời gian vào bếp thực hiện nấu món bò kho này trong vòng ít phút là đã có thể thưởng thức được rồi đó. Thịt bò là một loại thực phẩm chứa nhiếu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe đặc biệt là hệ tim mạch cảu con người. Chính vì thế mà thịt bò luôn được người tiêu dùng lựa chọn sử dụng trong khi chế biến những món ăn ngon cho gia đình mình. Cách nấu bò kho cũng không ngoại lệ và được coi như là một trong những cách thức  phổ biến để nấu được một món ăn ngon cho bữa cơm hàng ngày của gia đình.Món bò kho thơm ngon như  vậy sao chúng mình lại không cùng nhau bắt tay vào thực hiện cách làm món thịt bò kho ngon này đi thôi nhỉ?  

+ Thịt bò chừng 600g( Bạn cần chọn mua nam bò có gân thì món ăn sẽ ngon giòn hơn).
+ Cà rốt khoảng 2 củ.
+ Sả 1nhánh, gừng 1 củ nhỏ, tỏi và hành cũng 1 củ.
+ Ngò gai, hoa hồi, quế cùng với rau quế.
+ Gia vị: Muối và một chút đường cùng với hạt nêm, tiêu, bột năng, bột bò khô và dầu điều tạo màu.

Cách nấu món thịt bò kho tàu ngon cơm

Cách làm món thịt bò kho tàu

Để thực hiện cách nấu thịt bò kho gừng được thành công và nhanh gọn thì bạn cần thực hiện đây đủ và thật kỹ lưỡng từng công đoạn từ khâu sơ chế nguyên liệu cho món ăn đến khâu chế biến hoàn thành và trang trí món ăn sao cho hấp dẫn người ăn. Đầu tiên chúng mình cùng nhau thực hiện sơ chế tất cả nguyện liệu cho món bò kho này trước nhé!

– Thịt bò bạn cần rửa sạch ngay sau khi mua về rồi cho vào một cái tô to khử mùi với một chút rượu trắng và ít gừng đập dập bóp kỹ cho thịt không bị hôi. Sau đó bạn có thể dùng một con dao sắc thái miếng thịt vuông vừa ăn rồi ướp chúng với một chút muối tinh cùng một ít đường, tiêu, bột bò kho và dầu điều để tạo màu trong khoảng chừng 30 phút cho thịt ngấm đều các gia vị.

– Cà rốt bạn có thể dùng nạo gọt bỏ hết vỏ bên ngoài rồi rửa sạch cắt thành từng khúc chừng 5 cm vừa ăn. Với cà rốt thì bạn dùng một củ để thái khúc cho vào thịt kho còn một củ thì thái thành lát mỏng để tỉa hoa. Sả dùng má dao dày đập dập, rang sơ qua hoa hồi cùng quế cho thơm. Tỏi, hành, gừng thì bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ để riêng ra bát.

Sau một hồi sơ chế qua các nguyên liệu dùng cho chế biến món thịt bò kho hay còn gọi là cách nấu thịt bò sốt vang này bạn thì đã có thể chuyển sang công đoạn nổi lửa kho thịt rồi đó.

– Trước tiên bạn lấy một cái chảo rồi cho lên bếp đun nóng với một chút dầu ăn sau đó mới cho tỏi, hành, gừng vừa mới được băm nhỏ vào phi thơm lên. Tiếp đó bạn cho thịt bò vào xào cùng và thêm 2 thìa canh dầu điều để tạo màu hấp dẫn cho món bò kho này nhé! Bạn nhớ xào thịt bò thật nhanh tay với lửa to cho đến khi săn lại thì cho thêm chút sả cùng với một ít nước săm sắp mặt thịt và thả hoa hồi, quế vào nấu cùng.

– Bạn cứ đun như vậy với lửa vừa cho đến khi thấy thịt chín mềm thì dùng muôi vớt hết hoa hồi cùng với quế và sả ra ngoài. Sau đó bạn lấy một bát nhỏ pha chút bột năng cùng hạt nêm với nước cho tan rồi đánh từ từ vào nồi thịt kho tới khi thấy thịt sánh sệt thì mới cho cà rốt vào đun chừng 5 đến 10 phút cho các thành phần nguyên liệu chín mềm thêm rồi mới được tắt bếp bắc ra.

Vậy là món thịt bò kho vừa được nấu hoàn chỉnh rồi đó. Bây giờ bạn có thể thưởng thức với một chút bánh mỳ hay cơm ăn sẽ rất ngon miệng.Ngay khi bắc xuống bạn cho ra một tô nhỏ vừa rồi trang trí thêm chút ngò gai, rau thơm, cùng với chút tiêu lên trên sao cho hấp dẫn. Ngoài món thịt bò kho gừng thơm ngon này thì bạn có thể tham khảo thêm cách nấu thịt bò kho dưa ăn rất ngon vị và đưa cơm trong những ngày mát trời bạn nhé!


Add Comment