Cách nấu súp gà măng tươi thơm lừng ăn là mê

Súp gà măng tươi là một món súp vô cùng thơm ngon, ngọt mát, đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn và gia đình trong bữa ăn tối đấy ạ. Sự kết hợp này có vẻ hơi lạ kỳ nhưng nó lại mang tới cho mỗi chúng ta một hương vị hoàn toàn mới mẻ và hấp dẫn. Hãy cùng thử thưởng thức món súp tuyệt ngon này cùng với 7monngonmoingay.net nhé các bà nội trợ đảm đang.

+ Đùi gà: 2-3 cái
+ Gừng: 1 củ nhỏ
+ Trứng gà: 2 quả
+ Măng tươi xé sợi: 150 g
+ Nước hầm xương: 2 bát con
+ Bột năng hoặc bột ngô: 2 thìa nhỏ
+ Muối, dầu mè, hạt nêm, hạt tiêu, rau mùi.

Cách nấu súp gà măng tươi thơm lừng ăn là mê

Cách làm súp gà măng tươi

Bước 1: Sơ chế măng

Măng tươi bạn đem rửa sạch, sau đó cho măng vào nồi nước và luộc chừng 5- 7 phút thì vớt ra xả lại măng với nước lạnh cho măng bớt vị chua, để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế  thịt gà

– Bạn rửa sạch thịt đùi gà, cho thịt gà vào nồi nước sôi luộc sơ qua rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh chừng 5 phút

– Tiếp đến, cho thịt gà ra đĩa, dùng tay xé thịt gà thành những sợi vừa ăn.

Bước 3: Sơ chế rau mùi, gừng

– Rau mùi bạn nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

-Khuấy tan bột năng với chút nước lọc.

– Gừng bạn cạo bỏ vỏ và thái sợi mỏng.

– Đập trứng gà ra bát, tách lấy lòng trắng trứng và dùng đũa đánh tan.

Bước 4: Nấu súp

– Bạn cho thịt gà xé sợi vào nồi cùng chút gừng, măng tươi, thêm vào nồi nước luộc gà và đun sôi lên.

– Bạn đun chừng 10- 15 phút, nêm vào nồi súp gia vị, hạt nêm, muối cho vừa ăn.

– Tiếp theo bạn trút lòng trắng trứng đánh tan vào nồi súp, vừa trút vừa dùng đũa khuấy nhẹ theo một chiều để có vân mỏng đẹp.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

– Giờ thì bạn trút bột năng đã hòa tan với nước vào nồi súp, dùng muôi khuấy nhẹ để nồi súp đặc lại và có vị sánh, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị, tắt bếp và rắc rau mùi thái nhỏ vào nồi.

– Khi ăn bạn múc súp ra bát, rắc một chút dầu mè, hạt tiêu, trộn đều lên và ăn nóng.

Súp gà măng tươi nóng hổi ngon nhất là khi được thưởng thức lúc nóng đấy ạ, bởi vậy bạn nên nấu món súp này cuối cùng, sau khi đã nấu xong các món canh, món mặn nhé. Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với món khai vị mới: súp gà măng tươi nha.


Add Comment