Cách nấu thịt rang cháy cạnh đậm đà ngon cơm

Cách nấu thịt rang cháy cạnh không hề xa lạ đối với những bà nội trợ của gia đình đúng không ạ? Một món ăn vừa thơm ngon, đậm đà mà lại không mất nhiều thời gian chế biến nữa, rất hợp để thực hiện vào những ngày bận rộn các bạn nhỉ? Cách nấu thịt rang cháy cạnh thì không khó nhưng rang làm sao để miếng thịt có màu đẹp mà vẫn giữ được vị béo, không bị khô quắt thì không phải ai cũng biết đâu ạ. Vậy thì các bạn hãy xem mình đã làm đúng theo những gì mà các chuyên gia ẩm thực của 7monngonmoingay.net chia sẻ chưa nhé!

+ Thịt ba chỉ: 300 g
+ Hành tím, hành lá, ớt
+ Nước mắm, đường, muối

Cách nấu thịt rang cháy cạnh đậm đà ngon cơm

Cách nấu thịt rang cháy cạnh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối pha loãng rồi đem thái mỏng. Chần qua thịt vơi nước sôi cho thịt sạch và thơm. Tiếp đó, bạn ướp thịt với một chút muối và nước mắm.

– Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ

– Hành lá nhặt, rửa sạch rồi cắt khúc ngắm.

– Ớt rửa sạch, thái lát.

Bước 2: Rang thịt

– Bạn cho chảo lên bếp, trút thịt ba chỉ đã ngấm gia vị vào rang cho thịt khô nước, cho vào thịt một chút dầu ăn, đảo đều để thịt ra mỡ. Tiếp theo, bạn cho 1 thìa canh đường vào chảo thịt, đảo đều tay cho đường tan chảy ra và thịt có màu vàng.

– Bạn tiếp tục đun cho tới khi những miếng thịt hơi quắt lại thì cho hành tím băm vào xào cùng cho thịt thơm. Sau đó, bạn nêm vào thịt chút nước mắm cho vừa miệng rồi đun tới khi thấy thịt xém cạnh thì bạn cho hạt tiêu, ớt, hành lá, ớt vào, đảo thêm 1, 2 lượt nữa rồi tắt bếp.

Chỉ với vài thao tác đơn giản thôi là chúng ta đã có món thịt rang cháy cạnh ngon tuyệt rồi ạ. Nếu trước đây bạn đã từng thất bại với món ăn này thì sau hôm nay bạn hãy thử làm lại theo công thức vừa rồi nhé. Chúc các bạn thành công với thịt rang cháy cạnh nhé!


Add Comment