Cách xào đậu đũa với thịt heo ngon nhất

Cách xào đậu đũa với thịt heo bạn có thể thực hiện làm một cách nhanh chóng ngay tại căn bếp xinh của gia đình mình. Một món ăn ngọn lại vô cùng bổ dưỡng như món thịt heo xào đậu đũa chắc sẽ mang lại cho bạn những hương vị thơm ngon riêng làm cho bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon rồi. Đậu đũa xào thịt băm được khá nhiều người ưu dùng như một món ăn thông dụng trong mâm cơm, không những có chút xanh giòn của đậu mà còn được kết hợp với chút ngọt mềm của thịt heo băm như làm cho món trở lên ngon lành hơn bao giờ hết. Người ta có thể dùng đậu đũa tạo ra những món ăn ngon và rất phong phú trong thực đơn của gia đình như đậu đũa xào lòng gà ngon, hấp dẫn hay xào với thịt bò hoặc với tôm tươi cũng bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể con người. Với nhiều kiếu chế biến món ngon với đậu đũa như vậy chúng mình có thể thực hiện nấu trong những lần tiếp theo còn riêng hôm nay thì bạn có thể cùng mình thực hiện nấu món đậu đũa xào với thịt heo ngon trước nhé!

+ Thịt nạc chừng 100g.
+ Đậu đũa chừng 200g.
+ Lạc khoảng 100g.
+ Hành tím cùng các gia vị: mắm, bột ngọt, bột canh.

cach-xao-dau-dua-voi-thit-heo-ngon-nhat

Cách làm món đậu đũa xào với thịt heo

Thịt dùng để xào với đậu đũa bạn thể dùng bất cứ loại thịt nào mà không nhất thiết phải là thịt thăn bạn nhé! Tùy vào từng sở thích ăn uống của từng người mà chọn mua loại thịt để xào với đậu đũa. Còn với riêng mình thì thịt ba chỉ luôn là lựa chọn hàng đầu vì nó sẽ làm cho  món đậu xào thịt của bạn ngon hơn rất nhiều đó. Hay bạn có thể dùng trứng gà xào với đậu đũa để biến tấu món ăn thành món đậu đũa xào trứng vô cùng thơm ngon và lạ miệng.

– Thịt sau khi mua về bạn rửa sạch với nước  rồi thái miếng mỏng vừa ăn sau đó ướp với một chút gia vị hạt nêm, bột canh, bột ngọt, hành khô băm nhỏ và thêm một chút nước mắm cùng với chút dầu ăn cho thịt mềm hơn. Bạn có thể thay thịt heo bằng thịt bò để nấu món đậu đũa xào thịt bò thơm ngon thay đổi món ăn trong thực đơn của gia đình mình, bạn nhé!

– Đậu đũa bạn nhặt bỏ đầu và đuôi của cọng đậu đi và bẻ thân đậu thành từng khúc dài 5 cm sao cho vừa ăn mà miếng đậu không vụn. Sau đó bạn đem rửa sạch với nước rồi mới lấy một thau nước muối pha loãng ngâm đậu chừng vài phút rồi mới vớt ra để ráo nước.

– Lạc thì bạn rang chín rồi chà sát sạch vỏ ngoài của chúng. Sau đó lấy cối giã rối hột lạc ra rồi để riêng ra một bát nhỏ.

Bây giờ chúng mình thực hiện những công đoạn cuối cùng cho món đậu đũa xào này rồi. Đây là bước quan trọng quyết định đến độ thơm ngon xanh giòn cho món ăn này đó.

– Bạn lấy một cái chảo bắc lên bếp rồi cho một chút dầu ăn vào phi thơm với hành băm nhỏ và thịt cho đến khi thấy thịt chín mềm thì bạn chút đậu vào xào cùng và nêm chút gia vị sao cho vừa ăn. Đến khi thấy đậu chín thì bạn cho lạc giã rắc vào đậu xào rồi mới tắt bếp. Bạn nhớ xào đậu với lửa to để đậu không bị nhũn mà mất đi độ xanh giòn.

Cuối cùng chúng mình chút đậu xào ra đĩa rồi rắc vào một chút tiêu lên trên và ăn nóng. Món đậu xào thơm ngon xanh giòn vừa ra lò chắc sẽ làm nức lòng người ăn đến khó tả bạn nhé! Ngoài thịt heo bạn có thể thay thế bằng các loại thịt khác nhau như tôm hay thịt bò hoặc bạn nấu món đậu đũa xào tỏi đơn giản cũng ngon cho cả nhà cùng thưởng thức trong mâm cơm ngày hè.


Add Comment