Công thức cho món nộm hoa chuối tai heo giòn mát

Nộm hoa chuối là món ăn được nhiều người yêu thích và tin tưởng, nhất là trong thời điểm người dân rất lo lắng vì rau bán trên thị trường sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, làm ảnh hưởng đến sức khỏe rất nhiều. Vì vậy nộm hoa chuối với vị thơm ngon, lạ miệng, lại có độ an toàn thực phẩm cao là sự lựa chộn thông minh của các nhà nội chợ, đem đến bữa cơm ngon cho gia đình. Chúng ta cùng 7monngonmoingay.net tìm hiểu về công thức làm nộm hoa chuối tai heo đúng cách nhé!

+ Cà rốt: 1 củ
+ Giá đỗ: 200g
+ Chanh: 2 quả
+ Lạc nhân: 200g
+ Tai heo: 1 cái
+ Hoa chuối: 300g
+ Dưa chuột: 1 quả
+ Rau thơm, tỏi, ớt
+ Đường, bột canh, giấm

Công thức cho món nộm hoa chuối tai heo giòn mát

Công thức làm nộm hoa chuối tai heo

  • Bạn rửa sạch tai heo, bóp tai heo với muối, rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó cho tai vào nồi luộc. Khi tai chín, bạn vớt ra một bát nước đá. Mục đích cho tai heo được giòn hơn và tai không bị thâm, sau khi tai nguội, bạn vớt ra và để cho ráo nước, sau đó thái thật mỏng.
  • Hoa chuối: bỏ một số bẹ già ở ngoài, đem thái mỏng và ngâm ngay vào chậu nước đã pha giấm hoặc chanh và một ít muối cho hoa chuối không bị thâm
  • Cà rốt rửa sạch, cạo bỏ vỏ rồi nạo thành những sợi nhỏ.
  • Bạn nhặt sạch rau thơm, rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.
  • Giá đỗ đem rửa lại bằng nước sạch, vớt ra rổ để cho ráo nước. Sau đó trộn với bột canh:  ½ thìa café, nước cốt chanh: 2 thìa café, đường: 2 thìa cafe trước khi dùng bữa 30 phút.
  • Dưa chuột: Bạn cắt thành khúc dài khoảng 3-5cm, sau đó thái mỏng dọc, hoặc thái vát ngang
  • Lạc nhân rang vàng thơm, sau đó sát bỏ vỏ rồi giã nhỏ.
  • Bạn chuẩn bị nước chua ngọt trước gồm: Cắt 1 quả chanh, vắt lấy nước, lọc bỏ hạt, sau đó đổ vào bát, cho đường vào, bạn nếm cảm thấy có vị chua ngọt vừa miệng thì bạn tiếp tục băm tỏi ớt thật nhỏ rồi cho vào bát, khuấy đều lên để nước chua ngọt được ngấm đều các gia vị.
  • Bạn cho hỗn hợp gồm hoa chuối, dưa chuột, cà rốt, tai heo vào một cái nồi, đổ nước chua ngọt đã pha vào trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó bóp nhẹ bằng tay để nộm đều và ngấm, Trước khi ăn, bạn trộn rau thơm vào nộm và bày lên đĩa, rắc lạc rang đã giã nhỏ lên trên và thưởng thức.Không khó gì để làm món nộm hoa chuối tai heo phải không các bạn? Nếu bạn làm món nộm này cho ông xã ngồi nhậu lai dai với mọi người thì bạn đã được điểm 10 trong mắt mọi người đấy! Chúc bạn thành công với món nộm hoa chuối!


Add Comment