Công thức làm chả chay khoai môn ngon bổ rẻ

Ngày Tết thì không còn xa lạ gì với những món thịt thà chứa quá nhiều chất đạm và calo, đây chính là kẻ thù của những ai đang trong thời kì giảm cân đấy. Vậy thì các bà nội trợ cũng nên hiểu được tâm lý của họ và chuẩn bị riêng cho họ những món ăn chay với hình thức hấp dẫn không kém những món ăn mặn kia nhé. Và chả chay khoai môn chính là một gợi ý không tồi đâu, tuy rằng là món chay hoàn toàn nhưng trông món ăn vẫn vô cùng ngon miệng và có thể đánh lừa cả thị giác và vị giác của chúng ta đấy. Hãy cùng 7monngonmoingay.net đến với công thức làm chả chay khoai môn nha!

+ Kiệu: 1 muỗng
+ Khoai tây: 2 củ
+ Khoai môn: 500 g
+ Dầu hào chay, muối
+ Thính bánh mì: 1/2 chén
+ Đậu hũ trắng: 1 miếng (dùng đậu cứng)

Công thức làm chả chay khoai môn ngon bổ rẻ

Công thức làm chả chay khoai môn

Bước 1: Sơ chế khoai môn, khoai tây, đậu hũ

  • Bạn cạo bỏ vỏ khoai môn, rửa sạch, để ráo. Thái khoai môn thành những miếng nhỏ
  • Tiếp đó, cho khoai môn vào nồi hấp chín mềm
  • Khoai môn chín, ta cho khoai vào 1 chiếc tô và đánh cho nhuyễn.
  • Khoai tây bạn cũng làm tương tự như khoai môn, bạn đem hấp chín và nghiền nhuyễn
  • Chúng ta bóp nát đậu hũ rồi chắt bớt nước đậu

Bước 2: Tạo hình chả khoai môn

  • Ta cho tất cả các nguyên liệu: khoai môn, khoai tây, đậu hũ cùng kiệu băm nhuyễn vào một chiếc tô to, nêm các loại gia vị sao cho vừa ăn, trộn đều lên
  • Tiếp theo,, bạn đeo bao tay nilon, vo hỗn hợp khoai môn thành những viên chả tròn và to khoảng quả trứng gà, ấn hơi dẹp xuống rồi lăn chả qua bát đựng thính bánh mì.

Bước 3: Chiên chả

  • Bắc chảo chống dính lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo rồi thả từng miếng chả khoai môn vào chiên chín vàng đều các mặt với lửa nhỏ.
  • Bày chả ra đĩa và trang trí cho thêm hấp dẫn.

Chả chay khoai môn ngon nhất khi được ăn nóng và cuốn với chút rau sống rồi chấm với tương ớt. Tuy rằng đây là một món chay nhưng món ăn này vẫn có sức hấp dẫn và lôi cuốn vô cùng mãnh liệt phải không các bạn? Mình mới nhìn qua thôi mà nước miếng đã sắp trào ra rồi nè, cùng thưởng thức thôi các bạn ơi!


Add Comment