Công thức làm thịt kho tàu ngọt ngon chuẩn vị

Có rất nhiều người thích ăn món thịt kho tàu, nhưng lại không biết cách nấu món này đúng cách, không ngon bằng ăn ở ngoài quán. Thật dễ dàng, hôm nay 7monngonmoingay.net sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm thịt kho tàu ngọt  ngon chuẩn vị. Bây giờ chúng ta bắt đầu nào!

+ Hành khô: 1 củ
+ Dừa tươi: 1 quả
+ Thịt ba chỉ: 500g
+ Trứng chim cút: 20 quả
+ Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu

Công thức làm thịt kho tàu ngọt ngon chuẩn vị

Công thức làm thịt kho tàu

– Thịt lợn đem rửa sạch, rồi trần qua nước nóng sau đó thái thịt thành những miếng  nhỏ vừa ăn. Thái thịt xong cho ra bát tô, cho thêm ít muối, mắm và hạt tiêu ướp khoảng 20phút cho gia vị ngấm đều vào thịt.

– Hành củ thái lát mỏng rồi cho vào dầu ăn đã nóng già phi cho thơm, sau đó đổ thịt đã ướp gia vị vào và đảo đều, khi thấy thịt chín tới, săn lại thì tiếp tục cho nước dừa vào và đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm

– Trong quá trình đun thịt chín mềm, bạn đem trứng cút đi, rồi bóc vỏ, sau đó chiên qua mỡ sao cho trứng vàng đều

– Bạn cho hai thìa đường thắng thành nước hàng có màu cánh dán, không bị cháy.

– Sau đó bạn cho trứng cút, và nước hàng vào nồi thịt, đảo đều, đun thêm khoảng khoảng 20 phút, đến khi thịt, trứng mềm và ngấm vị là được.

– Bật mí: Nếu thịt nấu xong bị non màu, có nghĩa là thịt có màu vàng nâu mà không đỏ đẹp. Lúc đó bạn cho lửa to một chút và đun thêm cho cạn bớt nước nhé, và đảo đều tay để thịt ngấm đều và đều màu.

Như vậy là chúng ta đã có một nồi thịt kho tàu mềm, thơm, ngọt ngon, đậm đà, với màu sắc thật bắt mắt. Món này thường được ăn với cơm nóng, cải muối dưa. Chắc rằng bữa cơm của bạn sẽ thật hấp dẫn và ngon miệng. Bạn hãy làm ngay cho bạn và những người thân cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn ngon miệng!


Add Comment