Công thức xào dưa chuột chua ngọt đổi vị cho bữa ăn

Trong mâm cơm, ngoài các món thức ăn chính được làm từ thịt, cá…thì không thể thiếu các món ăn được làm từ rau, củ quả để thêm sự phong phú, ngon miệng trong bữa ăn., lại vừa bổ sung chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết. Hôm nay 7monngonmoingay.net sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm dưa chuột xào chua ngọt để đổi vị cho bữa ăn nhé!

+ 10g bột đao
+ 10ml giấm
+ 100g đường
+ 100g cà chua
+ 100g hành tây
+ 100g tôm tươi
+ 100g thịt nạc vai
+ 500g dưa chuột non
+ Dầu ăn, muối, nước mắm, mì chính, hành khô

Công thức xào dưa chuột chua ngọt đổi vị cho bữa ăn

Công thức xào dưa chuột chua ngọt

– Bạn để nguyên quả dưa chuột, không nên gọt vỏ thì miếng dưa sẽ có độ giòn hơn, Dem dưa đi rửa sạch với nước lã sau đó bổ dọc, dùng dao bỏ ruột của dưa rồi thái vát thành từng lát mỏng vừa ăn

– Bạn gọt vỏ hành tây rồi rửa sạch, và cũng bổ dọc thành những miếng to bằng 1 ngón tay. Với cà chua, bạn rửa sạch, rồi bỏ hết hạt bên trong, sau đó thái miếng giống miếng cau

– Thịt đem rủa sạch với nước lã, sau đó thái mỏng rồi ướp với hành và nước mắm. Tôm bóc hết vỏ rồi ướp với nước mắm. Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, đun cho nóng già rồi cho hành vào phi thơm, sau đó đổ tôm đã bóc bỏ vỏ và thịt đã thái mỏng vào đảo đều, khi tôm và thịt chín thì xúc ra đĩa.

– Làm sốt chua ngọt: Bạn cho đường, giấm, nước mắm và một chút nước lạnh vào một cái bát tô rồi đánh đều, sau đó đổ vào chảo rồi cho lên bếp đun. Bạn cho bột đao vào một ít nước lạnh đánh cho tan rồi đổ vào chảo đun cùng, khi bột đaochín chuyển sang màu trong là được.

– Bạn cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng già, sau đó cho hành vào phi thơm, Tiếp theo cho cà chua, hành tây, dưa chuột vào chảo, đảo đều nhanh tay, sau đó cho tiếp thịt, tôm và đổ sốt chua ngọt đã chuẩn bị vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bạn không nên xào lâu, nếu chín kỹ quá thì dưa sẽ mất độ giòn, và nên ăn nóng thì sẽ ngon hơn.

Dưa chuột xào chua ngọt không khó chút nào phải không các bạn? Chúng ta sẽ có ngay một món ăn thật hấp dẫn, bắt mắt và ngon miệng. Các bạn nhớ thường xuyên làm dưa chuột xào chua ngọt nhé! Chúc các bạn ngon miệng!


Add Comment